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| [염장톳 두부무침] 나물,생채,샐러드 |
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| 염장톳 두부무침 씹는재미가 있네 | 2020.06.23 | 조회:1773
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염장톳 두부무침 제철에 나는 건강한 식재료로 만든 요리가 맛도 영양도 최고지요 그럴 수 없을 때는 염장제품으로.. ㅎㅎ 마트갔다가 델꼬 온 염장톳 냉동실에 넣어두고 깜빡했었네요 ㅡㅡ;; 냉파요리 합니다 
염장톳은 찬물에 담궈 짠 맛 빼 줍니다 1시간 담궈 두었어요 
두부 1/2모는 끓는물에 데쳐서 사용 할 게요 
짠맛 빼준 염장톳은 흐르는 물로 씻은 후 끓는물에 잠시 데쳐요 염장톳은 데쳐도 색이 변하지 않네요 
흐르는 물로 열기 식혀주고 먹기좋게 썰어 줍니다 
데친 두부는 칼등으로 으깨고 면보로 짜서 물기 제거해 줍니다 
먹기좋게 썬 톳에 두부담고 깨, 소금넣고 무쳐 줍니다 소금은 먹어보면서 넣어요 
톳두부무침 완성입니다 
톳은 톡톡~~ 씹는 재미를 더해주지요 ㅎ 
염장톳으로 만든 톳두부무침 씹는 재미까지 더해주는 맛있는 반찬 입니다
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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