메뉴판닷컴요리

  • 요리판
  • 나만의비법
  • 요리Q&A
 
[시금치두부무침] 나물,생채,샐러드
시금치와 두부 상극이라네, 제대로 알고먹자 | 2019.05.24 | 조회:187
 
좋아좋아3
펌폴리스 신고 인쇄 메일 쪽지보내기 챙기기 (+0)
  시금치, 두부, 된장, 깨, 다진마늘, 참기름

 

 

 

 

 

시금치두부무침



시금치두부무침

그동안 자주 해 먹던 반찬인데요

검색하다가 깜놀 ㅠ


시금치하고 두부하고

상극이라네요


헐~~

그동안 상극을 함께 먹었어요

 

 

 

 

 

 

시금치는 손질해서

끓는물에 소금넣고 살짝 데쳐요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

시금치에는 옥산살이라는 성분이 있는데요

사실 그 전에는 모르고 있었는데

수미네반찬 보고 알았어요


그래서 데친 시금치

찬물에 담궜다가 요리하고 있었지요

 

 

 

 

 

 

 

오늘도 맛있게

시금치 된장무침 만들어요


데쳐서 찬물에 담궜던 시금치

먹기좋게 썰고

된장, 깨, 다진마늘, 참기름넣고

조물조물~~

 

 

 

 

 

 

그랬으면 참 좋았을텐데

냉장고에 있던 연두부 생각이 나서

한 팩 넣고

함께 조물조물 무쳤지요

 

 

 

 

 

 

 

 

시금치두부무침 완성입니다

완전 꼬소꼬소해 보이쥬? ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

시금치에

고소한 두부가 더해져

고소하니 맛있는

시금치 두부무침이 되었어요

 

 

 

 

 

맛있게 잘 먹었는데

갑자기

시금치에 든 옥산살이라는 성분이

생각이 나네요


그래서 검색했더니

두부하고 상극이라고.. ㅠㅠ


두부에 다향 들어있는 칼슘과

시금치의 옥산살성분이 합쳐지면

불용성 옥산살칼슘을 생성하게 되는데

이는 체내 칼슘 훕수를 줄이고

결석증을 유발 할 수도 있다고해요 ㅠㅠ


맛있게 먹은 것이

오히려 해가 되었다고 생각하니

가족들에게 미안한 마음이.. ㅠㅠ


시금치는 근대하고도

함께 먹으면 안 된다고 하네요

근대에도 옥산살 성분이 있기 때문이라고 해요

시금치는 멸치하고도

상극이라고 하니

앞으로는 잘 따져보고 먹어야 되겠어요 ㅡㅡ;;

 
 
 
 
 
 
 
 
 

시금치두부무침

너~~

오늘로 우리집 식탁에서는

절대 보지 못할것이야~~

 

 

 

 

두부, 시금치, 시금치두부무침, 시금치두부상극
 
좋아좋아3님의 다른글보기[+872]
http://blog.naver.com/achim03
 
댓글 (+3)  
요연가 : 정보 공유 감사....... 2019.05.26 한줄답변리플 한줄답변신고
밥심은국력 : 두부랑 시금치랑 상극이군요... 2019.05.25 한줄답변리플 한줄답변신고
afroman : 오늘 저녁메뉴로 안성맞춤이네요. 2019.05.24 한줄답변리플 한줄답변신고
0 / 1000
 
 
고등어추어탕 얼큰칼칼하게~~ 좋아좋아3 조회 : 186 추천 : 0
꼬막 양념무침 쫄깃하니 맛나지 좋아좋아3 조회 : 138 추천 : 0