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| [해물짬뽕] 짬뽕 |
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| 한그릇요리 _ 얼큰 칼칼한 국물맛이 일품 해물짬뽕 | 2019.02.08 | 조회:234
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새우, 굴, 다진마늘, 양파, 고추오일,당근, 양배추, 고춧가루, 다시마우린물, 팽이버섯, 청양고추, 연근, 국간장, 액젓, 대파, 쪽파 |
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해물짬뽕
명절에 기름진 음식 먹고나면 칼칼하고 개운한 것이 땡기죠 그럴때 딱 좋은 얼큰 칼칼한 굴짬뽕 입니다 
고추기름에 다진마늘, 양파부터 충분히 볶아 줍니다 
양파 볶아지면 당근, 양배추넣고 볶아요 
고춧가루넣고 다시마 우린물 부어 끓입니다 
보글보글 끓어 양배추가 나른해지면 팽이버섯, 청양고추 대쳐서다진연근, 새우, 굴 넣고 한 소끔 끓여요 
간은 국간장, 액젓으로하고 대파, 쪽파넣고 마무리해요 
얼큰 칼칼한 국물맛이 좋은 해물짬뽕 완성입니다 
새우와 굴만 들어갔지만 개운한 국물맛 넘 좋은 짬뽕입니다
밥에 부어 짬뽕밥으로 즐겨도 좋고 면에 부어 먹어도 좋지요 
얼큰 칼칼하면서도 개운한 국물맛이 일품 굴이 한가득 해물짬뽕 딱 좋아요~~
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