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| [닭 간장조림] 조림 |
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| 아이들도 좋아하는 닭 간장조림 | 2018.10.13 | 조회:1331
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 좋아좋아3 |
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닭, 대파, 마늘, 떡, 간장, 매실액, 생강술, 물, 참기름 |
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누구나 좋아하는 간장조림 만들었어요 쉬운 레시피라 굿~~ ㅎㅎ 
닭의 뼈를 발라낸 닭가슴살과 허벅지살 입니다
껍질 벗기고 사용 할게요 
껍질벗긴 토종닭은 한 입 크기로 썰어 소금, 후추뿌려 밑간해 둡니다
30분 냉장고에 두어요 
대파는 모양대로 썰고 마늘은 슬라이스 합니다
떡도 준비 했어요 
양념소스도 미리 만들어 둘게요
간장(1.5T), 매실액(1T), 생강술(1T), 물(1T) 섞었어요 단맛 좋아하면 설탕 또는 물엿 추가하면 됩니다 설탕 추가 할 경우 잘 녹여서 사용하세요 
떡은 끓는물에 참기름 한 방울 넣고 살짝 데쳤습니다 
식용유에 마늘부터 볶다가 대파넣고 볶아 파기름 냅니다 대파, 마늘은 건져 둡니다 
대파기름에 밑간한 닭고기를 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다 두께 때문에 속까지 잘 안 익는다하면 가위로 살짝 가위집 주고 구워주면 속까지 잘 익어요 
간장소스 넣고 바글바글 끓으면 떡 부터 넣어요 
구워두었던 대파도 넣고 구운 닭도 넣고 소스에 버무리며 조림 합니다 
색이 예쁘게 조려지면 참기름 살짝 둘러 마무리해요 
닭 간장조림 완성입니다 구워둔 마늘은 토핑으로 올려 줍니다 
부드러운 닭고기가 짭쪼롬하니 참 맛있는데요 어른, 아이 모두 좋아하는 맛 입니다 
쉽게쉽게 만드는 닭요리.. 닭 간장조림 입니다~
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