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[제육볶음과 청경채 무침] 볶음
제육볶음과 청경채 무침 | 2018.06.10 | 조회:419
 
스마일로즈
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  돼지고기 후 지살 400g 청경채 10개 양파 소 1개 고추장 2T 고춧가루 1T 간장 1T 다진 마늘 1T 생강즙 1/2T 맛술 2T 매실청 1T 참기름 1T 후추 톡톡

 

 

 


제육볶음 누구나 좋아하는 제육볶음
돼지고기 후지살로 볶아놓은 제육볶음입니다
 값이 비싼 돼지고기 아니라도
값싼 후지살로 볶았지만 맛있는 제육볶음 소개해드리려고요~!!




텃밭에서 키운 청경채가 어찌나 싱싱하던지요
청경채 데쳐서 소금과 참기름에 휘리릭 무친 다음
제육볶음에 곁들였어요~!!




아삭한 청경채와 꼬들꼬들하고 맛있는
제육볶음이 어우러져 정말 맛있게 먹었어요


제육볶음과 청경채 무침

돼지고기 후 지살 400g  청경채 10개 양파 소 1개
고추장 2T 고춧가루 1T 간장 1T 다진 마늘 1T 생강즙 1/2T 맛술 2T
매실청 1T 참기름 1T 후추 톡톡


참기름과 후추를 제외한 모든 양념을 잘 섞어서
돼지고기를 양념해 줍니다~!~




물이 팔팔 끓으면 천일염 1T을 넣고 청경채를 데친 다음
찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다~!!~

청경채에 소금 한 고집과 참기름을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다


접시 가장자리에 청경채를 돌려 담고
볶아놓은 돼지고기를 가운데 올려줍니다


매콤하면서 맛있게 볶아놓은 돼지고기와 청경채를 같이 먹으면
정말 맛있답니다!!!



친구가 와서 오이 뽈 대 꽂아서 줄 매주는 동안
제가 준비한 점심 식사였어요~!!


친구 수고에 비하면 부족한 상차림이지만
정성을 들여 차린 점심 식사였어요
제육볶음과 청경채 상추쌈 싸서 먹으면 요거 한 가지만 가지고도
맛있는 점심 한 끼 식사였겠지요~!!~

오랜만에 볶아놓은 제육볶음
특별나게 맛있지는 않겠지만
정성을 들인 음식이라 친구도 맛있게 먹었겠지요~!!~

 

 

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댓글 (+2)  
afroman : 깔끔하고 푸짐하네요... 2018.06.12 한줄답변리플 한줄답변신고
밥심은국력 : 청경채 때문에 비주얼도 굿이네요 2018.06.11 한줄답변리플 한줄답변신고
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