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[비름나물 고추장 무침] 나물,생채,샐러드
비름나물 맛있는 비름나물 고추장 무침 | 2018.06.10 | 조회:342
 
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  비름나물 100g 천일염 1t(데칠 때) 고추장 1t 참치 액 1t 다진 마늘 1t 썰은 쪽 파 1T 매실청 1T 깨소금 1t 참기름 1t

 

 

 



나물 중 비름나물 제가 너무 좋아하는 나물이랍니다
유년시절 친정아버지가 비름나물을 너무 좋아하셨거든요~!~
그때는 뭐가 그리 맛있다고 전 젓가락도 안 갔었는데
지금은 왜 나물만 보면 폭풍 흡입을 하는지요~!~~

비름나물을 너무 좋아하는지라
작년 가을에 씨를 뿌렸어요~!~
그런데 작년엔 못 먹고 올해 지금 손가락 크기만큼 자랐더라고요~!~


성질이 급한 전 매일 아침마다 들여다보면서 딸까 말까를 망설였지요 ㅎㅎ
그래도 한 접시는 돼야 하기에 참다가
어제는 친구가 와서 오이 뽈대설치에 조금 잘라서 무쳤지요~!!~~
비름나물은 역시 고추장에 묻혀야 제맛이지요~!
비름나물을 무친 다음 밥을 비벼 먹어야 맛있지만
양이 적어 나만 비벼 먹을 수 없어 참았답니다~!~


양념도 많이 안 들어가도 맛있는 비름나물 무침
작은 접시 한 개에 담을 만큼 적은 양을 무쳤어요~!



우리 마당에 촘촘히 나와있는 비름나물입니다
빨리 커라를 주문하면서 ㅎㅎ
조금 뜯었어요~!~~


맛있는 비름나물 무침
재료
2인분
조리시간;10분

비름나물 100g 천일염 1t(데칠 때)
고추장 1t 참치 액 1t 다진 마늘 1t 썰은 쪽 파 1T
매실청 1T 깨소금 1t 참기름 1t

물이 팔팔 끓을 때 천일염을 넣고 비름나물을 데친 다음
찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다




모든 양념을 잘 섞어 놓았어요~!~
워낙 적은 양이라 모든 양념을 섞은 다움
휘리릭 무쳐주면 완성이랍니다!~~




작은 접시 한 접시도 안되는 양이네요 ㅎㅎ









완성 접시에 담아준 후에 통깨 솔솔 뿌려주면 완성입니다




워낙 좋아하는 비름나물 먹고 싶어서 씨를 뿌렸는데
아직 작은 양이지만 한번 무쳐 보았답니다~!!~



빨리 자라서 좋아하는 비름나물
우리 식탁에 풍성하게 올릴 수 있기를  기다리세요 ㅎㅎ



새벽에 마당에 나갔더니 비가 촉촉이 내려있네요
마당 텃밭채소들이 비가 내려 샤워를 한 덕분에 파릇파릇 너무 예뻐요~!
아이들 키울 때 아이들 자라는 모습에 입가에 미소가 머물듯
텃밭 채소 자라는 모습이 아기 키울 때 마음인 것 같아요~!~

항상 잊지 않고 제 블로그를 방문해주시는
여러 이웃님들 감사합니다~!~

오늘 하루도 기분 좋은 날 되세요~!~~

 

 

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댓글 (+3)  
참새&방앗간 : 좋은 정보 잘보고 갑니다 2018.07.03 한줄답변리플 한줄답변신고
afroman : 깔끔하고 푸짐하네요... 2018.06.12 한줄답변리플 한줄답변신고
밥심은국력 : 고추장이 들어가서 감칠맛이 끝내주겟어요 2018.06.11 한줄답변리플 한줄답변신고
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