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전복죽 
말복 지나고 나니 확실히 시원해 졌어요 늦더위도 거뜬히 이길 수 있도록 전복죽으로 보양 합니다 
전복손질법은 여러번 알려 드렸으니 다시 알려드리지는 않아요 내장과 전복 사용 합니다 
팬에 전복과 참기름, 불린찹쌀을 넣고 볶으며 전복을 터뜨려 줍니다 
전복내장의 색이 쌀에도 잘 스며 들었어요 물 부어 끓입니다 
전복은 5마리 준비 했는데요 2마리는 길이로 썰어 양이 좀 많아 보이게 합니다 ㅎ
나머지 3마리는 칼집만 넣어 살짝 구워 토핑으로 올립니다 
잘 끓고 있는 전복죽에 슬라이스한 전복을 넣고 잠시 더 끓여 완성 합니다 
전복 3마리는 들기름에 노릇하게 구워요 
전복죽을 담고 구운 전복도 올려 줍니다 간은 따로하지 않았는데요, 국 간장 곁들여 냅니다 
사진 찍느라 죽이 넘 된 상태가 되었는데요 요건 취향껏 묽게 끓이거나 되게 끓이거나 하면 됩니다
개인적으로는 넘 묽은 죽보다는 살짝 된죽이 좋네요 
맛있고 든든한 보양음식 챙겨 드시고 막바지 더위도 잘 견뎌 냅시다~~
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