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닭안심 고추장불고기 
닭안심으로 닭안심 고추장불고기 만들어 볼게요 
따로 칼질 하지 않고 바로 조리 합니다 씻어 건진 후 팬에담고 맛술, 소금, 후추로 살짝 밑간 합니다
그동안 재료 손질하면 되지요
양파는 슬라이스하고 새송이버섯도 썰어 준비 합니다
오일 아주조금 둘러 노릇하게 구워 줍니다 저는 오일을 넣지 않고 구워요 
좀 더 노릇하게 구워도 좋은데 수분이 없어서 양파를 함께 넣고 볶아요
오일넣고 볶을때는 고기를 충분히 노릇하게 구운 후 양파 넣어주면 됩니다 
고기 볶아지면 새송이버섯넣고 볶아요 
고추장, 고춧가루, 간장, 매실액, 다진마늘, 참기름으로 양념장 미리 만들어 두었다가 사용 합니다
양념장 넣고 잘 섞은 후 잠시 더 볶아 마무리해요 청양고추도 넣었어요 
닭안심 고추장불고기 완성입니다 
매콤매콤한 맛이 일품인데요 닭안심 부드럽고 매콤한 것이 별미 입니다
초신선한 닭고기라 특유의 냄새없이 담백하니 참 맛있어요 
매콤한게 먹고 싶을때도 딱 좋은 닭안심 고추장불고기 입니다~
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