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황태더덕구이 
급 기온이 올랐다 내렸다.. 요즘처럼 일교차가 심할때는 건강 장 챙겨야 되지요 면역력 증진에 도움되는 보양요리 더덕구이 만들어 보려 합니다 4년근 더덕입니다 
더덕은 껍질벗겨 주는데요 끓는물에 넣고 10초 이내로 살짝 데쳐서 껍질 벗기면 됩니다 저는 필러로 쓱쓱밀어 껍질 벗겼어요 쓴맛 제거도 따로하지 않았어요 
구이양념 만들어요 고추장, 매실액, 올리고당넣고 양념장 만들었습니다 황태에도 같은양념 사용하면 됩니다 
어슷하게 썬 더덕넣고 잘 섞어두어요 
팬에 올려 구워주면 되지요 들기름넣고 구워요 
양념한 황태도 먹기좋게 썰어 앞뒤로 구워 줍니다 
황태구이와 함께 접시에 담아 냅니다 
향 좋고 맛은 더 좋은 더덕구이 입니다 
인체에 독소를 배출하는 탁월한 효과가 있다는 더덕.. 구이로도 즐기고 무침도 좋지요 우유나 요거트와 함께 갈아서 마셔도 굿입니다~~
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