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| [쑥국] 국 |
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| 봄을 즐겨요, 쑥국끓이기 | 2017.04.16 | 조회:1258
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쑥, 꼬막살, 들깨가루, 된장, 멸치가루 |
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쑥국끓이기 
봄이면 쑥국 한 그릇은 먹어 줘야지요 도다리쑥국이 맛나지만 도다리가 없으니 대신 꼬막살 넣고 끓입니다
쑥은 운동나갔다가 둔덕에 앉아 캐 왔어요 딱 한 번 먹을정도.. ㅎㅎ
손질해서 물에 담궈 두었다가 씻어 건져요 물에 담궈두면 이물질들이 떨어져서 깨끗이 씻을 수 있어요 
생수에 멸치가루풀고 된장풀어 바글바글 끓여요 
우르르 끓으면 손질한 쑥 넣고 꼬막살도 넣어요 
들깨가루 듬뿍넣고 마무리 합니다
봄을 느끼는 맛있는 쑥국 완성입니다 
쑥향가득 쑥국 한 그릇 넘 좋은데요 쫄깃하게 씹히는 꼬막살의 맛도 굿입니다 
도다리 쑥국만은 못하겠지만 꼬막넣은 쑥국도 봄을 즐기기에는 손색없어요~ ㅎㅎ
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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