|
주말이면 식구들과 느늣하게 일어나
브런치로 즐겨 먹는것 같아요.
간단한 샌드위치를 만들어 보았어요.
재료는 초간단,
냉장고 들어있던 재료로 휘리릭 만들어 보았어요.
속재료는 냉장고 들어있던 자투리 재료들을 이용해
만들어 보셔도 좋을듯 해요.
매달 항상 주문해서 먹는 미니로메인과
달걀 스크램블에그, 샌드위치햄용을 넣었더니
정말 맛있는 샌드위치가 되었어요.
사실~ 주부들이 어떻게 쉽게 만들까 고민도 하고
안에 들어가는 소스도 뭘 넣을까 고민이 많지요?
간단하게 만들어 사용해도 좋고
시판용으로 나온 맛있는 딥소스를 사용하셔도
괜찮답니다.
햄에그샌드위치
재료
먹물 치아바타 1개
(식빵을 사용하셔도 좋고, 그냥 치아바타 사용하셔도 좋아요)
미니로메인(그냥 로메인)
달걀 2개
슬라이스햄 적당량
적양파 조금
밀러 머스터드소스
유기농마요 3T + 씨겨자 1t + 꿀 1T
위의 분량대로 딥소스를 만들어 줍니다.
시판용 밀러머스타드 소스를 준비해요.
적양파는 슬라이스해서 물에 담구어 두었다가
체에 받쳐 물기를 빼 주어요.
달걀은 잘 풀어 스크램블에그로 만들어 줍니다.
치아바타는 반으로 잘라
오븐에 굽거나 버터를 두른팬에 구워 주시면 된답니다.
빵위에 밀러소스를 바르고
로메인과 적양파를 깔고
달걀 스크램블에그를 올리고
씨겨자소스를 올려 주었어요.
그리고 슬라이스햄도 올려 주고,
다시 로메인을 덮고 빵을 덮어 샌드해 주었어요.
유산지로 이렇게 포장해 주고
칼로 반으로 잘라 주면 좋아요.
이렇게 반으로 잘라 그릇에 담아 써빙해면 좋겠죠?
아침에 커피랑 곁들여 먹었는데
든든하고 좋았어요.
과일과 샐러드를 곁들인다면
더욱 좋겠지만
아침을 적게 먹는 편이라
딱 좋았던 아침식사에요.
속재료들을 좋아하는 식성대로 바꾸셔도 좋아요,
예를 들면 크랩살이라던지
참치캔, 연어로 바꾸셔도 맛있답니다.
이렇게 만들어 도시락용으로 넘 좋답니다.
푸짐하고 든든한 브런치로
이런 샌드위치 어떠세요?
오늘은 주말이네요.
주말도 왜 이리 빨리 오는지
한주간이 눈앞에서 휘리릭 지나가는것 같아요.
이웃님들~
가족들과 아주 행복한 주말 보내세요 ^^
|
해피샐러드
