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닭다리 매콤조림
오랜만에 닭다리 매콤조림 만들었어요 날이 추워서 장보러 나가기 싫어 냉동실에 있던 닭다리로 만들었지요 ㅎ 그래서 곁들임 채소도 없어요
닭다리는 우유에 담궜다가 씻어 건져요 소금, 후춧가루, 맛술로 살짝 밑간해 놓았습니다
손질한 닭다리를 팬에 올리고 고추장, 간장, 매실액, 다진마늘, 다진파, 고웃고춧가루로 양념장 만들어 함께 섞어요
닭다리에 살짝 칼집 넣었어요
멸치육수 1/2컵 넣고 센불로 뚜껑덮어 조리 합니다 뒤집어 양념이 잘 베도록 합니다
대파 슬라이스해서 올리고 참기름 한 방울 둘러 마무리해요
닭다리 매콤조림 완성입니다
쫄깃하니 매콤한 맛이 일품인 닭다리 조림입니다
매콤하고 부드러워 참 맛있는 닭다리 매콤조림.. 오랜만에 만들어 인기만점이었어요~
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