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쌀쌀한 날씨에 육개장 어떠세요.
아침 저녁으로 날씨가 차가워지니 국물요리..
큰 아이가 좋아하는 육개장을 끓이게 되었답니다.
사실은...어제 마트에 잠깐 들렀다 사태고기 세일 하길래..급..사게 되었죠.
아줌마들은 요런데 민감 하잖아요.
고기가 어찌나 연한지 1+, 1++ 도 아닌...1등급
사오자마자 토란줄기 물에 담궈주고
냄비에 사태를 대파+통후추+통마늘 넣고 푹 끓여 주었답니다.
재료:숙주+대파2대+무+토란줄기
그리고, 고추가루 2큰술과 조선간장+다진마늘+소금
대파는 마지막에 한 소끔 더 끓여주시면 좋아요.
(마늘은 너무 곱게 다지지 마시고, 약간 크게) 편으로 썰어 넣어도 좋아요
쌀쌀한..날씨
가을에 꼭 찾게되는 육개장
닭 1마리 사다가 닭개장으로 끓이셔도 좋아요.
(취향에 따라 방법은 동일합니다)
드시기전에 후추 톡톡
쪽파 약간+통깨
맛있게 드세요.
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맘앤쿡
