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곰취쌈밥 만들기
신랑이 얼마전 양구로 출장을 가더니
곰취 한박스를 사가지고 왔더라구요~~
오랜만에 곰취를 보니~ 반가워서
저녁에 바로 삼겹살 구워 곰취쌈싸서 먹구요~
담날 아침은 곰취쌈밥으로~~ 그리고 도시락까지 만들었답니다.. ^^
재 료
곰취잎 20개, 퀴노아밥 3인분, 황태고추장, 참기름, 소금
곰취가 정말 싱싱하죠? ^^
밭에서 바로 따가지고 왔다고 하더라구요~ ㅎ
1. 곰취는 소금물에 살짝 데쳐주세요~
2. 데친 곰취는 물기를 짜내고 줄기부분을 잘라내 준 후 넓게 펼쳐서 준비해 주세요~
3. 쌈밥안에 넣을 속을 준비해 주세요~
곰취쌈밥안에 넣을 황태고추장입니다..
일반 고추장 넣으셔도 되구~
된장양념을 넣으셔도 괜찮아요~ ㅎㅎ
황태고추장 레시피가 궁금하신 분은 아래로 확인~ ^^
http://blog.daum.net/hnkim72/1016
퀴노아밥은 전자렌지에 돌려서 사용했어요~ ^^
4. 밥은 참기름을 넣고 잘 버무려 준비해 주세요~
5. 쌈밥틀에 밥을 넣고 황태고추장을 올린 후 다시 밥을 넣고~ 뚜껑을 꼭~ 닫아주세요~
쌈밥틀 없으면 그냥 손으로 주먹밥을 만들어 주셔도 되요~
평소 주먹밥만들어서 쌈밥 만들었었는데
쌈밥틀이 있어서 사용해봤어요~ ㅎㅎㅎ
쌈밥틀에서 분리하면 이런 모양이 됩니다.
틀을 사용하니까~ 모양이 균일해서 좋더라구요~ ㅎㅎ
6. 곰취위에 밥을 올리고 곰취잎을 잘 싸서 돌돌 말아주면 완성~
총 20개의 곰취쌈밥을 만들었어요~ ^^
간단한 조개탕과 함께~
곰취쌈밥 한접시로 아침식사를 했답니다.. ^^
간편하니~ 속도 편하고 좋더라구요~
그리고 남은 쌈밥은 도시락으로~~
곰취쌈밥 봄나들이 도시락으로도 추천해요~~~ ^^
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헤이남
