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오늘은 오후에 영국의 티문화를 한번 따라 해 보았습니다.
애프터눈 티라는 말이 있을 정도로.. 영국 사람들의 차에 대한
사랑과...
차와 함께 먹는 디저트 문화는 정말 다양한 것 같습니다.
요즘 국내 호텔이나 해외 유명 관광지에 가면.. 영국의 티문화 음식을 판매하는 애프터눈
티 세트도 한창 인기이라지요...
뭐.. 집에서 근사하게 먹으면 좋겠지만..
집에 있는 재료만으로도 영국티문화에 한 발자국 들여놓을 수 있답니다.
간단해도 너~~~~~ 무 간단한 오이샌드위치로 말입니다.
식빵, 크림치즈, 오이, 버터만 있으면~~ 후다닥 만들 수 있는
오이샌드위치~
하지만 맛은 전혀 간단하지 않고.. 근사합니다.
오픈샌드위치로 만드셔야 모양이 뽀대납니다.
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식빵 1개, 크림치즈 1큰술, 버터 약간, 오이 슬라이스
약간 |
오이는 감자 필러를 이용해서 가늘게 슬라이스해 주세요.
사실 1개 분량이기 때문에 4-5개만 해도 됩니다.
샌드위치 식빵에 버터를 살짝 바른 후...
후라이팬에서 노릇노릇하게 앞뒤로 구워 주세요.
실온에 두어 말랑말랑한 크림치즈를 빵에 발라 주세요.
차거운 상태의 크림치즈를 사용하면 빵에 뭉쳐지기만 하고.. 잘 펴지지 않으니.. 실온에
두거나 전자레인지에 살짝 돌려 발라 주세요.
단.. 은박지는 제거하고 전자레인지를 돌리세요.
실온에 둔 크림치즈는 빵에 뭉치지 않고 잘 발라진답니다.
빵 위에 슬라이스한 오이를 겹겹이 올려놓은 후...
가장자리는 예쁘게 잘라 주시면 됩니다.
더 풍부한 크림치즈의 맛을 원하시면 치즈를 더 듬뿍 발라 주셔도
됩니다.
만들기는 정말 간단하지만... 맛은 오이의 상큼함과 아삭함이.. 고소한 치즈와 정말 잘
어울리는 오이샌드위치입니다.
아무래도 크림 오이샌드위치는 오픈샌드위치로 즐겨야 더 멋스럽고 품위가 있는 것
같으니...
혹시 집에 동네 지인들이 놀러 올 때 후다닥 만들어 보세요.
눈이 즐거운 티타임이 될 것입니다.
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예쁜포비
