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안녕하세요. 레이미입니다. :)
마땅한 반찬이나 찌개거리 없을때면 역시 통조림 식품에 제일 먼저 눈이 가는데요.^^
스팸과 김치만 있다면 간단한 찌개요리가 뚝딱!
개인적으로 돼지고기김치찌개를 가장 좋아하는 편이긴 하지만..
그래도 간편하게 김치찌개맛을 내는데는 역시 또 스팸만한게 없더라고요.^^
스팸김치찌개 끓이는법, 보여드릴게요~
 스팸김치찌개 재료 :
김치 한줌, 스팸 200g 한통(작은것), 두부 1/2모, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 멸치다시마육수 4컵(800cc)
선택재료 : 청양고추 1개, 홍고추 1개
양념 : 김치국물 1국자, 고춧가루(1), 국간장(1), 마늘(1), 설탕(1/2)
* 밥숟가락 기준
먼저 재료준비부터 해주세요.
스팸은 작은 것 한 통 이용했고 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요.
청양고추랑 홍고추는 선택재료로..
매콤한걸 좋아하시면 청양고추의 양은 더 넣으셔도 좋겠네요.^^
팬에 기름을 약간 두른 후에 썰어둔 김치랑 양파 넣고 볶아주세요.
김치의 고소한 향이 올라오기 시작하면 멸치다시마육수 4컵과 김치국물 1국자를 넣어 끓여주세요.
물이 끓기 시작하면 고춧가루 1숟가락을 포함해 마늘, 간장 1스푼씩과 설탕 1/2스푼을 넣고 더 끓여주세요.
김치가 많이 시었다면 설탕을 조금 더 넣어 신맛을 중화시켜 주세요.^^
뚜껑 닿고 중불에서 10~15분경 끓여내신 후에 스팸을 넣고 2~3분 더 끓이고..
이후 두부와 대파, 고추를 넣고 3~4분간 더 끓여주세요.
마지막에 간을 보고 소금을 약간 넣거나
간장을 조금 더 넣어 간을 맞춰주시면 좋아요.^^
간단한 찌개요리, 스팸김치찌개 완성입니다.^^
김치찌개는 끓인 직후 바로 먹는 것보다는..
개인적으로는 한번 식힌 후에 다시 한번 더 끓여먹으면 조금 더 맛있는 것 같아요.^^
마땅한 찌개거리가 없다면 스팸만으로 뚝딱 만들어낼 수 있는 간단한 찌개요리,
스팸김치찌개 끓이는법이었습니다. :)
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요리사랑레이미
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