이웃님들 굿모닝~~~~~~
날씨가 꽤 쌀쌀해졌어여 그쵸..?
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가족들이 모두 모이게 되는 행복한 주말인데~
특별 요리라도 준비하셨나 모르겠어요..^^
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과일짱네는 주말 특식으로 스파이스 치킨랩을 준비했답니다..
패스트푸드점에서도 인기 좋은 치킨랩~
매콤한 맛을 더해 스파이스 치킨랩으로 만들어보아요~
스파이스 치킨랩 재료
알아보기
닭 안심 살 (다른 부위도 상관없음)
스파이스 양념(소금+후추+고춧가루+청주+생강즙)
토르티야
냉장고 속 야채나 과일(본문 참조)
머스터드소스+꿀
오리엔탈 소스(기호에 따라 사용)
식용유
튀김가루
물 약간
소고기든 돼지고기든 상관없지만~
튀김요리에 적합한 닭 가슴살이 있다면 좋을거 같아요~
과일짱은 닭 한 마리 손질하면서 닭 가슴살만 따로 손질해두었던 것을
사용했답니다..
어느 부위를 사용해도 상관은 없네요~
냉장고 속 과일 야채를 총동원 시켰는데요..
요즘 제철인 감도 넣고..
냉장고에서 시들어가는 사과도 넣고..
양상추만 특별히 마트에서 델꼬와 스파이스 치른 랩을
만들었어여..
일부러 사지 말고 집에 있는 야채과일을 이용해 만드시면
좋아요~
토르티야 준비해주세요~
토르티야는 마트에서 쉽게 구입할 수 있답니다~
시판 머스터드소스에 꿀과 마요네즈를 섞어서
소스를 만들어 주는데요..
마요네즈가 싫으시다면 걍 꿀만 조금 넣고 만들어 주심
되네요~
닭 가슴살은 길쭉하게 잘라주고..
소금과 후추, 청주와 고춧가루를 넣고
밑간을 해두어요~
밑간 된 닭고기에 튀김가루 묻혀주고..
닭고기에 묻히고 남은 튀김가루는 버리지 마시고..
물을 조금 넣고 섞어준 다음..
덧가루묻힌 닭고기를 넣고 버무려 주면 스파이스 튀김옷
완성..!!
양상추는 물에 담궈 싱싱함을 더해주고..
키친타월에 올려 물기를 꼼꼼히 제거해 주어여~
양파는 물에 담가 매운맛을 빼주고..
역쉬나 물기를 꼼꼼히 빼주시면 됩니다..
준비된 야채와 과일들은
또띠야에 싸기 좋은 크기로 길쭉길쭉 썰어서 준비하고..
또띠야는 기름기 없는 팬에 부드럽게 한번 구워서
사용합니다..
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자~
이제 모든 준비가 끝났으니 고기만 튀겨서
또띠야에 모든재료 넣고 돌돌 말아 치킨랩 만들어 보아요~
식용유는 미리 예열시켜두고..
두 번 정도 튀겨 바삭함을 더해줍니다..
아웅~
바삭바삭~
매콤 매콤~
이대로 먹어도 맛있어여~
이제 스파이스 치킨랩 만들어보아요~
또띠야 올리고..
머스터드소스 바르고..
준비된 재료들 차곡차곡 올리고
스파이스 치킨까지 올린 다음
김밥 말듯이 꼼꼼히 잘 말아줍니다..
참참참..
기호에 따라 오리엔탈 소스나 토마토케첩을 조금 뿌려서
말아주면
더 맛있답니다..
과일짱은 좀 싱겁게 먹기 위해 다른 소스는 뿌리지 않았네요~
지금 당장 먹을 거라면 상관없지만..
아이들 간식이나 브런치로 먹을 거라면
비닐랩이나 유산지에 포장해서 보관합니다..
그럼 마르지 않아서 좋고..
나중에 한 입 크기로 자르기도 편하고 그렇거든요~
이렇게 한 입 크기로 잘라 비닐랩만 벗겨내면
정말 간편하게 먹을 수 있답니다..
혹시 손님 초대용으로 만드는 음식이라면
속 재료에 좀 더 신경을 써 색감이 예쁜 파프리카 등을
넣어 만들면 아주 좋겠지요~
오늘은 걍 가족들 브런치로 만드는 거라 집에 있는 재료들로 간단하게
만들어 봤답니다
예쁜 유산지 포장하면 나들이 도시락으로도 정말 좋은
스파이스 치킨랩~
아삭아삭 야채들이 상큼하게 씹히고
단감의 자연스러운 단맛과
스파이스 치킨이 맛있게 씹히는 맛~
정말 맛있어여~
또띠야만 있음 냉장고 속 재료들로
뚝딱 간편하게 만들 수 있는 스파이스 치킨랩~
주말인 오늘 가족들을 위해 만들어 보시길요~
집에서 먹을 거지만 이렇게 도시락 용기에 담아놓으니
이대로 들고 단풍 구경 나들이 도시락으로도 손색이 없어 보이는거
있져~ㅎ
기다랗게 들고 한입씩 베어먹는 재미도 쏠쏠하지만
먹기 좋은 크기로 잘라 한 입에 쏙쏙 넣어먹는 재미도 쏠쏠한
스파이스 치킨랩~
가족들과 함께 하는 주말요리로 선택해보세욤~
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오늘도 많이 웃는 하루 되시구요..
행복한 주말 보내시길 바랍니다~
과일짱
