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안녕하세요. 레이미입니다 :)
가끔 장보러 나가기도 여의치 않거나
급하게 죽을 좀 만들어야 할 때에는 역시 참치캔을 이용한
참치죽이 제일 만만하지요.^^
쌀을 불리거나 하는 과정이 없이 밥으로 만들어
시간상으로도 얼마 안걸리고요..
무엇보다 담백하게 즐기실 수 있는 참치죽이랍니다.
너무 간단해서 레시피라고 부르기도 좀 쑥스럽지만
일단 요리방법 보여드릴게요.^^
 참치죽 재료소개 :
참치캔(작은것) 1캔, 밥 한공기, 애호박/양파 약간, 물 2컵(400cc)
소금, 참기름 약간씩
애호박과 양파는 잘게 다져서 준비해주세요.
야채는 집에 있는 재료, 당근을 넣으셔도 좋을 것 같고요.
크기는 취향에 맞게 잘라주시면 되는데..
전 야채를 크게 자르면 아이가 안먹을것 같아 아주 잘게 다져줬습니다.
참치캔 작은 것 한개도 기름을 쪽 빼고 준비해주세요.
냄비에 밥 한공기와
물 2컵을 붓고 썰어둔 야채도 모두 함께 넣고 끓여주세요.
걸쭉한 느낌이 날 정도로 끓여주시고요.
냄비 바닥에 밥이 눌러붙지 않도록 중간중간 저어주세요.
야채가 다 익고
걸쭉한 느낌이 강해지면 참치를 넣어주시고요.
마무리로 소금간 해주시고
참기름을 아주 약간만 넣어주시면 됩니다.
정말 간단한 참치죽 완성이에요.^^
너무 간단해서 보여드리면서도 좀 쑥스럽네요. 하하..
혹시 죽에 들어가는 참기름 향을 별로 좋아하지 않으시면
참기름은 안 넣으셔도 됩니다.
세진이는 감기에 걸리면 못이 부어서 밥을 안 먹는 날이 많아요.
그럴땐 이렇게 간편하게 끓여서 먹을 수 있는 참치죽이
정말 만들기도 쉽고 좋더라고요. ^^
집에 있는 재료를 이용해 뚝딱 만들어낸 참치죽이었습니다. :)
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요리사랑레이미
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