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[고구마 쫀득이] 도시락,간식
고구마 쫀득이 | 2013.02.06 | 조회:475
 
예쁜포비
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저의 남편은 이 요리를 보고 자꾸 고구마 빼때기라고 하는데..

정확하게 말하면 고구마 빼때기가 아니고 고구마 쫀득이입니다.

 

 

 

 

 

 

 

고구마 빼때기와 쫀득이의 차이는?

고구마 빼때기는 생고구마를 그대로 뭉텅뭉텅 썰어 베란다 등 그늘진 곳에서 말리는 것이고

고구마 쫀득이는 빼때기와 달리 삶은 고구마를 썰어 그늘에서 말린 것을 이야기 합니다.

 

 



그러니.. 엄밀하게 이야기하면 제가 만든 것은 쫀득이입니다.

전 빼때기 맛을 본 적이 없어서.. 둘을 비교할 수는 없지만..

고구마 쫀득이는 고구마 젤리같아서 고구마를 싫어하는 아이들도 잘 먹는 간식입니다.

 

 

 

 

 

 

남은 고구마 처리에 아주 좋은 요리입니다.ㅋㅋ

사실 고구마가 몸에 좋다고 하여서 늘 간식으로 대량 구워 놓으면..

우리집 아이들은 한 두개 먹고 쳐다도 보지 않습니다.

정말 입이 짧아요..ㅠㅠ

그런데.. 베란다에서 5일 정도 말려 고구마 쫀득이를 만들어 주면..

그자리에서 다 먹어 치운답니다.

진짜 신기하지요..^^

요 맛은요.. 고구마 젤리 느낌이 납니다.

쫄깃하고 달콤해서 아이들 간식으로 딱입니다.

집에 안 먹는 고구마있으면 강추합니다.^^

 

 

 

고구마 쫀득이 만들기

    고구마 원하는 만큼... ^^

    그 외에 없습니다.

     

     

     

     

     

     

    생고구마는 찜통이나 냄비에 삶아 주세요.

    전 군고구마로 만든 것을 사용했습니다.

    아이들이 먹지 않아서 방치되고 있는 고구마들입니다.ㅠㅠ

    

     

     

    

     

     

    삶은 고구마는 껍질째 얇게 썰어 주세요.

     

     

     

     

     

     

    고구마가 겹쳐지지 않게 체반에 널어 그늘진 곳에서 말려 주세요.

    전 베란다에서 약 5일 정도 말렸습니다.

     

     

     

     

     

     

     

     

    5일 말린 고구마 쫀득이입니다.

    요것은 취향에 맞게 말려 드시면 됩니다.

    약간 부드러운 것을 좋아하신면 3-4일.. 완전 쫀득한 것을 원하시면 5일 이상 더 말려 주시면 됩니다.^^

     

     

     

     

     

     

     

    전 5-6일 정도 말린 것이 딱 좋은 것 같습니다.

    달짝지근하면서 쫄깃쫄깃한 고구마 쫀득이..

    아마 한 번 맛을 보시면 손을 내려 놓을 수가 없을 것입니다.

    고구마가 많이 남아 처치곤란이신분들.. 꼭 고구마 쫀득이 만드세요.^^

     

     

     

     

     

     

     

     





     

     



     

     

     

    부산 출신인 우리 남편은 고구마 빼때기가 맛있다고 하는데..

    다음에 기회가 되면 빼때기에도 도전해서 남편을 즐겁게 해 주어야겠습니다.

    옛날 향수에 젖어 들수 있도록 말입니다.^^

     

     














     

    고구마 쫀득이
     
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    댓글 (+41)   현재: 1 / 3
    바람의사자 : 잘보고 가요 2013.03.15 한줄답변리플 한줄답변신고
    우리사랑 : 맛나보여요 ~~~ 2013.02.22 한줄답변리플 한줄답변신고
    푸른하늘달 : 잘보고갑니다 2013.02.19 한줄답변리플 한줄답변신고
    13月 : 정보 감사합니다 2013.02.13 한줄답변리플 한줄답변신고
    엄마에요 : 맛나겠네요 2013.02.13 한줄답변리플 한줄답변신고
    창동봄빛 : 잘 보고 갑니다 2013.02.12 한줄답변리플 한줄답변신고
    꼬마자동차붕붕 : 겨울 간식으로 좋죠~ 2013.02.11 한줄답변리플 한줄답변신고
    afroman : 최고의 간식으로 추천합니다. 2013.02.11 한줄답변리플 한줄답변신고
    lolli : 이런간식도 있었네요 2013.02.11 한줄답변리플 한줄답변신고
    ssy1013 : 맛있어보이네요 2013.02.11 한줄답변리플 한줄답변신고
    ziniboy : 맛나겠네요 2013.02.10 한줄답변리플 한줄답변신고
    말썽맘 : 좋네요 2013.02.10 한줄답변리플 한줄답변신고
    더부러 : 좋네요 2013.02.10 한줄답변리플 한줄답변신고
    탄탐 : 어릴때 먹어본 기억이 나네요 2013.02.09 한줄답변리플 한줄답변신고
    대박마님 : 한번 맛보고 싶군요. 2013.02.09 한줄답변리플 한줄답변신고
    afroman : 아이들 간식으로 최고네요. 2013.02.09 한줄답변리플 한줄답변신고
    엄마에요 : 잘보고가요 2013.02.09 한줄답변리플 한줄답변신고
    해피용 : 잘보고가요 2013.02.09 한줄답변리플 한줄답변신고
    태린빠 : 해먹고싶네요 2013.02.08 한줄답변리플 한줄답변신고
    공쥬님 : 먹고싶네요 2013.02.08 한줄답변리플 한줄답변신고
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