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[두부찜]
차례상에 올랐던 두부의 변신... 얼큰해서 안주로,반찬으로 딱이예요 | 2012.10.01 | 조회:6532
 
지누기네
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요즘은 예전처럼 음식을 많이하진 않으세요.

다들 먹을만큼만 ... 준비하고 가지수도 많이 줄여 정말 맛있어하는 음식들만 장만하시죠.

주변에서 차례상에 올랐던 음식중 제일 많이 남고 딱히 간장양념에 조리는 거 외엔

다른 요리법이 없다고 생각하시는 두부

공룡맘의 두부찜을 맛보시고나면

다음부턴 두부는 제가 가져갈께요!!! 하고 외칠지도 모릅니다. ㅎㅎ

 

부친 두부는 물론 있을거고

차례상에 산적고기가 질기거나 뻑뻑하면 꼭 남더라구요.

이 산적고기 송송 썰거나 채치고

양파는 보통 집에 있을거고

애호박,청홍고추, 팽이버섯(다른 버섯이라도)이 있다면 더더욱 맛있게 만드실 수 있답니다.

 

굵게 깍뚝썬 양파 1/2개, 애호박 1/3개 중 조금을

뚝배기 바닥에 깝니다.

두부를 그냥 담아 끓이면 두부가 바닥에 눌러붙기도 하거든요.

부친 두부 올립니다.

채친 산적고기 올립니다.

남은 양파, 애호박을 올립니다.

물 1C, 고추장 3T 간장 2T, 맛술 1T, 다진 마늘, 참기름, 고추가루 1/2T씩,

조미료 역활로 설탕 1/2t, 후추, 있으시다면 고추기름 조금을 잘섞어 부어줍니다.

 

끓기시작하면 약불로 줄여 두부가 부들부들하게, 양념맛 들게 끓입니다.

송송 썬 청홍고추 올리고 팽이버섯올려 살짝 김쏘일 정도로 끓입니다.

 

            

 

 

 

두부가 부들부들하게 ....

추석음식의 재탄생인데 아주 인기만점의 두부찜으로 재탄생시킬 수 있거든요.

 

            

 

 

            

 

 

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공룡맘, 남은 추석음식 이렇게, 두부요리, 두부찜, 지누기네식탁, 추석음식
 
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댓글 (+51)   현재: 1 / 3
말썽맘 : 얼큰... 2013.05.01 한줄답변리플 한줄답변신고
고독한방랑자 : 맛있겠네요 2012.10.21 한줄답변리플 한줄답변신고
창동봄빛 : 잘 보고 갑니다 2012.10.16 한줄답변리플 한줄답변신고
해피용 : 맛나겟네요 2012.10.08 한줄답변리플 한줄답변신고
해피용 : 맛나겠네요 2012.10.07 한줄답변리플 한줄답변신고
ziniboy : 맛나겠네요 2012.10.07 한줄답변리플 한줄답변신고
땅꾼자리 : 맛있어보이네요. 잘 보고 갑니다. 2012.10.07 한줄답변리플 한줄답변신고
매너아빠 : 밥에비벼먹고싶어용 2012.10.05 한줄답변리플 한줄답변신고
그리고달님 : 먹음직해요 2012.10.05 한줄답변리플 한줄답변신고
우리아이돌 : 잘보고가요 2012.10.05 한줄답변리플 한줄답변신고
후이 : 맛있겠어요 2012.10.05 한줄답변리플 한줄답변신고
보문산적 : 좋아요... 2012.10.05 한줄답변리플 한줄답변신고
lolli : 괜찮은 방법인데요 2012.10.05 한줄답변리플 한줄답변신고
책동네 : 맛나겠네요~ 2012.10.05 한줄답변리플 한줄답변신고
야옹이까꿍 : 얼큰하게~~ 맛나겠어요!! 2012.10.05 한줄답변리플 한줄답변신고
ziniboy : 잘보고가요 2012.10.05 한줄답변리플 한줄답변신고
sasak : 잘보고가요 2012.10.05 한줄답변리플 한줄답변신고
백토 : 오 좋네요 2012.10.05 한줄답변리플 한줄답변신고
이글즈 : 감사 합니다 샬롬..... 2012.10.05 한줄답변리플 한줄답변신고
ㄱㄷㅈㅂ : 아 두부 너무 좋아하는데 ... 2012.10.04 한줄답변리플 한줄답변신고
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