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[향긋한 참나물무침] 나물,생채,샐러드
향긋한 참나물무침 | 2012.04.10 | 조회:595
 
과일짱
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  본문에 적었어요~


냉장고에 다양한 소스종류 많으시져~

가끔 확인하면서 사용해야겠더라구요~

저야 머 한식을 주로 하니까 많은 소스가 필요하진 않지만

그래도 아이들이 먹는 간식에 뿌려먹는 소스에서부터

다양한 소스가 냉장고에 들어있거든요..

그중 오리엔탈 샐러드소스가 유효기간이 딱 하루가 지나있는거에요..

그럼 앞으로 못먹는거잖아요..ㅋ

그래서 오늘 오리엔탈 드레싱소스 도 사용할겸

상큼한 참나물 무침을 만들어 봤답니다..

 



참나물도은 참 향이좋은 나물인데요..

얼마전 장어구이집에 갔는데..

요요 참나물을 생으로 무쳐놓았는데

어찌나 맛있던지요..

장어구이와 함께 싸먹었는데..오묘한맛이 나더란말이져~

.

.

늘 참나물은 데쳐서 된장이나 액젖에 무쳐먹었는데요..

오늘은 장어구이집에서 먹었던 그맛의 기억을 되살려

참나물무침을 만들어 보려고 합니다..

 

요리재료는요~

 

참나물 300g

멸치액젖2

간장1

시판 오리엔탈 샐러드소스3

생강즙1

청주1

물엿1

참기름1

통깨

고추가루1

이렇게 필요합니다

 



참나물은 먹기좋은 크기로 잘라주세요~

 



양념장은 미리 만들어 두세요~

멸치액젖2

간장1

시판오리엔탈 샐러드소스3

생강즙1

청주1

물엿1

참기름1

통깨

고추가루2

 

시판 오리엔탈 소스를 사용했기에 마늘은 넣지 않았읍니다~

재료들을 잘 섞어서 준비해주세요~

 



넓은볼에 참나물을 넣고

양념소스에 살살 버무려주세요~

 



참나물을 씻어 물기를 잘 빼두었지만..

그래도 약간의 수분이 남아있답니다..

양념장하고 잘 어우러지면서 그리 짜지않게

무칠수있어요~

.

.

요즘 저염식을 선호하고 있으니까요~

멸치액젖이나 간장양은 조절하시면 되구요~

고추가루양을 조금 줄이셔도 됩니다..

요리는 취향껏 만드세요~

 



음~

향좋고 상큼한 참나물 완성입니다..

 



오리엔탈 샐러드소스를 사용해서 그런지

그닥 짜지않게 양념을 만들수있어 좋네요~

게다가 멸치액젖으로 간을해주니 한식샐러드 느낌이예요~

 



그닥 짜지않으면서도 매콤하게 입안에

착 달라붙는맛~

상큼한 취나물..입맛을 돋아주는데요~

 


 

예전엔..이런나물 안좋아했던거 같은데..

나이들어가니 저절로 건강한 요리..

몸이 찾게되네요~

.

.

행복한 하루 시작하세요~

나물, 무침, 반찬, 봄나물, 참나물무침
 
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댓글 (+23)   현재: 1 / 2
창동봄빛 : 잘 보고 갑니다 2012.06.19 한줄답변리플 한줄답변신고
우리사랑 : 맛나보여요 ~~~ 2012.04.26 한줄답변리플 한줄답변신고
요리만이 : 맛나겠어요 2012.04.18 한줄답변리플 한줄답변신고
ㅆ1ㄴ1 : 요즘해먹기좋은반찬이네요~ 2012.04.18 한줄답변리플 한줄답변신고
쌰브르 : 잘보고 갑니다 2012.04.18 한줄답변리플 한줄답변신고
서정시 : 신선하네여^^* 2012.04.18 한줄답변리플 한줄답변신고
kiseki : 잘보고 갑니다 2012.04.14 한줄답변리플 한줄답변신고
참새&방앗간 : 비벼먹고싶네요 2012.04.14 한줄답변리플 한줄답변신고
쭈랭모 : 참나물 향이 군침돌게 하는데요 2012.04.12 한줄답변리플 한줄답변신고
허브사랑임다 : 감사요 2012.04.12 한줄답변리플 한줄답변신고
y2y : 잘보고가요 2012.04.12 한줄답변리플 한줄답변신고
엄마에요 : 잘보고가요 2012.04.12 한줄답변리플 한줄답변신고
ziniboy : 잘보고가요 2012.04.12 한줄답변리플 한줄답변신고
해피용 : 맛나겠네요 2012.04.12 한줄답변리플 한줄답변신고
sasak : 맛나겠네요 2012.04.12 한줄답변리플 한줄답변신고
차아돌 : 맛나겠다 2012.04.12 한줄답변리플 한줄답변신고
맛의차이 : 해먹어봐야겟네여~ 2012.04.11 한줄답변리플 한줄답변신고
가새 : 봄 입맛 사로잡져 2012.04.11 한줄답변리플 한줄답변신고
비비두 : 정말 향긋하겠네요 2012.04.11 한줄답변리플 한줄답변신고
태린빠 : 먹고싶어지네요~ 2012.04.11 한줄답변리플 한줄답변신고
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