야쿠르트 젤리

(Yakult jelly)

오늘 소개할 레시피는 야쿠르트로 만드는 '야쿠르트 젤리' 에요 ~

'요플레' 같은 플레인 요구르트를 사용한 디저트류는 많은데 마시는 '야쿠르트'를 이용한 디저트는 몇 없죠 ?

예전부터 요 점이 마음에 쓰여 3번의 시행 착오 끝에 초간단 젤리로 탄생 시켰답니다 !

새콤달콤 탱글탱글 부드러운 젤리 ~ 아이들 영양간식으로도 아주 좋답니다 ♡

다 같이 만들어 봐요 ^ㅅ^

↓

* 재료 *

야쿠르트 5개 (325ml)/ 가루 젤라틴 5g/ 차가운 물 30g

(12구 실리콘틀 1판 분량)

오늘 사용할 야쿠르트는 마시는 '야쿠르트' 에요 ~ 요플레 같이 떠먹는 플레인 요구르트가 아니랍니다 !

대부분 야쿠르트는 개당 65ml 이니 325ml, 총 5개 사용하시면 요 젤리 만드실 수 있어요 :)

볼에 차가운 물과 가루 젤라틴을 넣고 잘 섞어준 후 10~15분 정도 불려줍니다

(tip. 판젤라틴 사용하시는 경우엔 2장반 사용하시면 되요 ~)

요렇게 전체적으로 물기가 없고 젤라틴이 몽글몽글한 덩어리가 될 정도로 불려주시면 되요 ~

(tip. 판젤라틴의 경우 젤라틴이 흐물흐물 해질 정도로 불려주시면 되요 ~)

불린 젤라틴은 중탕으로 녹여줍니다

(tip. 판젤라틴의 경우 물기를 짠 후 물은 버리고 젤라틴만 볼에 담아 중탕으로 녹여주세요)

(tip2. 젤라틴이 녹아 투명해질 정도로만 중탕해주세요 !)

미지근한 야쿠르트에 녹인 젤라틴을 넣고 골고루 섞어줍니다

(tip. 차가운 상태의 야쿠르트를 사용하면 젤라틴을 넣자마자 덩어리져 나중에 굳질 않아요 !)

(tip2. 거품이 나지 않을 정도로 살살 섞어주세요 ~)

실리콘틀에 반죽을 적당히 부어준 후 ~

냉장고에 넣고 단단해질 정도로 굳혀주면 완성 ~!

(tip. 여유를 갖고 냉장고에서 1~2일 정도 굳혀주는게 가장 좋아요 ~)

(tip2. 쟁반에 따뜻한 물을 담고 틀을 얹어 젤리의 차가운 기운을 살짝 빼준 후 살살 누르면서 꺼내면 쉽게 분리되요 ~)

몸에 좋은 유산균이 가득 가득 ~ 듬뿍 듬뿍 ~

영양만점 간식 야쿠르트 젤리 입니다 ^ㅅ^

야쿠르트, 젤라틴, 물 !

단 3가지 재료로 탱글탱글 부드러운 디저트를 만들 수 있다니 놀랍도다 *3*!!

사지 ... 아니 목 절단된 비운의 거북이 ...

잉어잉어 잉어킹 ~

표정부터 가와이 ~ 우사기짱 ~♡

흠 .... 넌 정체가 뭐냐 .... 암모나이트냐 ? ㅋㅋㅋ

탱글탱글 몽글몽글 하지만 입에서 사르륵 녹는 부드러운 식감이구요 ~

야쿠르트 특유의 새콤함과 달콤함이 가득 느껴지는 맛이랍니다 :-)

몸에 좋은 유산균이 가득한 야쿠르트로 만들어 건강에 좋은건 두말하면 잔소리리리 !!

식감도 부드럽고 맛도 자극적이지 않아 아이들 간식이나 어르신들 주전부리로 좋으니 꼭 만들어보세요 ♪ 

맛있는 '야쿠르트 젤리' 만드세요 ^ㅂ^

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