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[매생이전 - 딸에게#] 부침
새우를 품은 매생이전 - 딸에게# | 2012.04.03 | 조회:957
 
행복한노란장미
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해를품은달~

새우를 품은 매생이전~

예전엔 잘 몰랐던 매생이

파래보다 더 맛도좋고 영양도 좋은 매생이

매생이가 제철인 지금 매생이를 많이 먹어요~

제철재료 음식을 먹는게 건강에 좋다는 건 다 아는 사실이죠~

오늘은 전을 부쳤답니다.

향긋한 바닷내음이 가득한 매생이전

 

 

 

 

매생이전

 

 

 

 

 

쫄깃 향긋한 매생이전

 

 

 

 

 

 

새우를 품은 ~ 매생이전

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

만들기

매생이200g, 새우 15마리,

청양홍고추2개, 찹쌀튀김가루3T, 밀가루1컵, 소금조금

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

매생이에서 향긋한 냄새가 나요~

파래가루를 넣은 셈베이 막구워서 나왔을 때 그향이요~

매생이 씻어서 채에 바쳐서 물기를 빼줘요~

가위로 잘라주세요~

 

 

 

 

 

 



 

 

 

새우는 냉동실에 있던 칵테일새우를 사용했어요~

반갈라서 미림 1T에 재웠어요~

 

 

 

 

 



 

 

 

 

밀가루를 먼저 물에 개어서 매생이를 넣어요~

매생이를 넣어서 소금은 아주 조금만 넣어요~

 

 

 

 

 



 

 

 

매생이가 풀어지면서 걸쭉해진답니다.

 

 

 

 



 

 

 

 

홍고추는 사왔을 때 미리 썰어서 냉동 보관했어요~

냉동실에서 꺼내서 물로 한번 씻어서 사용해요~

팬에 기름을 두르고 매생이반죽을 떠서 얹고

새우와 홍고추를 얹어요~

 

 

 

 

 



 

 

 

 

앞뒤로 노릇하니 지져요~

 

 

 

 

 





 

 

 

부치다가 ~ 새우,고추다져서 넣고 크게 부쳤답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

노릇노릇 맛나게 부친 매생이전

 

 

 

 

 



 

 

 

색감도 어찌요리 이쁜지요~매생이전

 

 

 

 

 





 

 

 

새우가 씹히는 맛도 일품이네요~ 매생이전

 

 

 

 



 

 

 

매콤한 홍고추가 매생전의 느낌함을 확실히 잡아주네요~

색감만 주는게 아니랍니다.

 

 

 

 





매생이가 많이들어가서 맛나요~

더 많이 넣어도 좋겠어요~

 

 

 

 





 

 

 

 

요거~ 손님상에 내어도 굿~~~~

 

 

 

 



 

 

 

 

 

따뜻해도 맛나고 식어도 쫄깃하니 맛나답니다.







전은 그래도 커다랗게 부쳐야 제맛이지요`ㅎㅎ



 

 

 

그저~ 전은 부치면서 쭉쭉 찢어서 집어먹는게 제일맛난거 같아요`ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

크게 부치던 작게 부치던 어떻게 부쳐도 맛난 매생이전

매생이부침, 매생이전, 부침개, 행복한노란장미
 
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댓글 (+29)   현재: 1 / 2
헨리코 : 정말 맛나보여요. 2012.10.07 한줄답변리플 한줄답변신고
창동봄빛 : 잘 보고 갑니다 2012.06.14 한줄답변리플 한줄답변신고
우리사랑 : 맛나보여요 ~~~ 2012.05.06 한줄답변리플 한줄답변신고
바람의사자 : 잘 보고 가요 2012.04.18 한줄답변리플 한줄답변신고
☆채은맘★ : 먹음직스럽습니다 2012.04.09 한줄답변리플 한줄답변신고
우리아이돌 : 잘보고가요 2012.04.06 한줄답변리플 한줄답변신고
리포맨 : 감사합니다. 2012.04.06 한줄답변리플 한줄답변신고
뜨내기손님 : 영양가 가득한 영양덩어리~ 2012.04.06 한줄답변리플 한줄답변신고
반쪽엄마 : 냉동고에서 매생이를 꺼내서 도 전을 부쳐먹어야겠어요.잠시 잊었네요. 2012.04.05 한줄답변리플 한줄답변신고
Ddoni : 와 모양도 넘 이뿌고 ~ 솜씨 좋네요 2012.04.05 한줄답변리플 한줄답변신고
경이♡ : 독특하네~ 2012.04.05 한줄답변리플 한줄답변신고
옥주개가이나 : 매생이전 맛있겠어요 2012.04.05 한줄답변리플 한줄답변신고
마늘씨 : 맛있겠어요. 2012.04.05 한줄답변리플 한줄답변신고
차아돌 : 맛나겠다 2012.04.05 한줄답변리플 한줄답변신고
허브사랑임다 : 좋은정보감사요 2012.04.04 한줄답변리플 한줄답변신고
분홍나비 : 좋은정보감사요 2012.04.04 한줄답변리플 한줄답변신고
kikero99 : 맛있겠어요 2012.04.04 한줄답변리플 한줄답변신고
핑퐁 : 맛있겠어요 2012.04.04 한줄답변리플 한줄답변신고
tnekfdl : 너무 맛있어 보이네요^^ 2012.04.04 한줄답변리플 한줄답변신고
대빵여우 : 맛있겟어요 2012.04.04 한줄답변리플 한줄답변신고
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