딸기푸딩 만들기[프랑스 디저트 클라푸티 만들기]

디저트 문화가 잘 발달한 프랑스에서 인기가 좀 있다는 클라푸티입니다.

많은 요리책에 소개된 요리이기도 한데요..

주로 체리를 넣고 만든 클라푸티를 많이 보셨을 것입니다.

나른한 오후 차와 함께 부드러운 클라푸티를 프랑스 인들은 즐긴다고 합니다.

그런데.. 체리 가격이 너무 비싸고.. 지금은 체리를 구할 수도 없어서...

요즘 우리나라에서 많이 나오고 있는 딸기와 냉동 라즈베리를 넣고 구웠습니다.

쉽게 생각하면 따뜻한 딸기 푸딩 정도가 되겠습니다. ㅋㅋ

만드는 방법이 너무 간단하니 꼭 한 번 만들어 보세요.

맛도 부드부들 달콤해서 좋아요.

요거 만들려고 마트에서 크기가 작은 딸기를 사 왔는데..

크기만 없는 것이 아니라 진짜 맛까지 없더라구요~~

이럴 줄 알았으면 맛있는 큰 딸기를 잘게 잘라서 넣을 걸 하는 뒤 늦은 후회가... ㅠㅠ

3-4인용 박력분 25g, 전분 25g, 달걀 2개, 설탕 100g, 소금 한 꼬집, 우유 150ml, 생크림 150ml, 딸기+라즈베리 250g

만드는 과정은 심히 착하여서... 느므느므 좋은 요리이지요.^^

오븐을 사용하는 요리는 어렵다는 편견이 있는 것 같은데..

요 요리는 그런 편견을 확~~ 깨줍니다.

진짜 간단합니다.

달걀을 거품기로 풀어 준 후 우유와 생크림을 넣고 잘 섞어 주세요.

설탕을 넣고 거품기로 잘 섞은 후 체에 친 박력분과 전분을 넣고 덩어리가 없게 잘 섞어 주시면 끝~~~ ^^

오븐 내열용기에 딸기를 올리고 반죽을 용기의 70% 정도만 부어 주시면 됩니다.

가득 부으시면 넘칩니다. ^^

지난 번에 구입한 냉동 라즈베리도 있기에 넣어 주었습니다.

170도로 예열된 오븐에서 30-40분 정도 구워 주세요.

전 2개를 동시에 넣었더니 40분 걸린 것 같습니다.

약간 많이 구운 느낌도 들고요.. 아무튼 각 가정마다 오븐의 온도가 약간씩 다르고 넣는 내용물의 양에 따라 구워지는 시간이 다르니..

중간에 한 번씩 들여다 보세요.

그리고 한쪽만 자꾸 부풀어 올라 중간에 위치를 한 번 바꾸어 주었습니다. ^^

- 예쁜 모양의 요리를 원하신다면 오븐 사용하실 때 음식 위치를 한 번씩 바꾸어 주는 것은 센스~~ ^^

부드러운 딸기 클라푸티 완성~~

설탕을 100g이나 넣었는데.. 별로 달지 않습니다.

도대체 밖에서 파는 달달한 빵은 설탕을 얼마나 넣은 것일까요?

그래도 가끔은 그런 달달구리를 먹어 주어야 기분이 좋아지는 예쁜포비는.. 건강 음시과는 약간 거리가 먼 듯 합니다. ㅠㅠ

어쨌든 더 예쁘게 보이기 위해 슈가파우더로 꽃 단장을 해 주었습니다.

서양 디저트 중에는 과일을 익혀서 따뜻하게 먹는 것들이 제법 됩니다.

애플파이, 과일 타르트 등등..

처음에는 과일을 따뜻하게 익혀 먹는 것이 이상했지만 자꾸 먹다보면 맛있답니다.^^

딸기 푸딩(클라푸티)도 맛있답니다. ^^

나른한 오후.. 차와 함께 부드러운 딸기 푸딩으로 기운을 차려 보세요.^^

아이들도 좋아하는 간식이 될 것입니다.