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[닭가슴살볶음고추장] 조림
밥맛이 꿀맛같아요~밥에 비벼먹는 닭가슴살볶음고추장*^^* | 2012.03.06 | 조회:4499
 
k옥이
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  재료(4인분): 닭가슴살1조각. 양파1/2개. 다진마늘1/2T. 다진파3T. 고추장6T. 물5T. 맛술1T. 간장1T. 설탕1/2T. 꿀1T(또는 올리고당). 후추가루 소량. 식용유1T. 깨1T.

 

어제 비가 내리니까 외출도 싫고.. 시장보러 가기 싫어서 냉장고속 재료들을 살펴보니..
닭가슴살이 보이더라고요 *^^*
닭가슴살 1조각으로 무엇을 할까 생각하다가... 요즘 상추쌈을  즐겨먹는 식구들을 위해...
닭가슴살볶음고추장 만들어서 상추쌈싸서 먹었습니다.
닭가슴살이 들어가서 그런지 씹히는 맛도 좋고요..밥에 비벼 먹으니 꿀맛이더라고요..
야외에 놀러가실때 만들어 가셔도 좋을것 같습니다.
( *** 예전에 소개한 참치볶음고추장과 만드는 법은 비슷합니다.
        닭가슴살이 없는 분들은 참치볶음고추장 만들어보세요 ==>
http://hls3790.tistory.com/924 )



재료(4인분):
닭가슴살1조각. 양파1/2개. 다진마늘1/2T. 다진파3T. 고추장6T. 물5T. 맛술1T. 간장1T. 설탕1/2T.
꿀1T(또는 올리고당). 후추가루 소량. 식용유1T. 깨1T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.


1.닭가슴살은 먹기 좋게 잘게 썰어줍니다.
   양파 1/2개는 다져줍니다.
2. 팬에 다진양파와 다진마늘1/2T. 잘게 썰은 닭가슴살. 식용유1T를 넣고 중불에서 1~2분정도 볶아줍니다.
==> 닭가슴살 표면이 하얗게 변할정도만 볶으세요
3. 가스불을 끄시고요...
    여기에 다진파3T. 고추장6T. 물5T. 맛술1T. 간장1T. 설탕1/2T.꿀1T(또는 올리고당). 후추가루 소량를
    넣고 골고루 섞어줍니다.
4. 가스불을 중약불로 켜준후.. 3~4분정도 걸죽하게 볶아주면 완성입니다. 마지막에 깨1T넣어주세요,.
==> 제가 사용한 꿀이 좀 달아서요..저는 1T조금 못되게 넣었습니다. 단맛은 기호에 맞게 조절하세요.





참 맛있어보이죠?
밥맛이 꿀맛같더라고요.  꿀이 들어가서 그랬을까요? *^^*
아이들도 상추에 싸서도 먹고..밥에도 비벼 먹고.. 맛있게 먹었습니다.
단맛만 기호에 맞게 조절하시면 어렵지 않게 만드실겁니다.
오늘 혼자 춘천으로 당일치기 여행을 가려고 했는데요.. 내일로 미뤄야겠습니다.
비가 내려서요.. 사진에 담아오기 힘들것 같아서요..
즐거운 화요일 보내시고요. 오늘도 승리하세요 !!!

닭가슴살 볶음고추장, 닭가슴살요리법, 볶음고추장레시피, 볶음고추장만드는법
 
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http://hls3790.tistory.com/
 
댓글 (+120)   현재: 1 / 6
우두목 : 먹음직 합니다 2013.06.19 한줄답변리플 한줄답변신고
나는철가방맨 : 먹고싶어 2013.04.07 한줄답변리플 한줄답변신고
웃으며먹자 : 먹고싶어요 2013.04.07 한줄답변리플 한줄답변신고
웃으며먹자 : 좋아요 2013.03.19 한줄답변리플 한줄답변신고
쭈랭모 : 소고기로만 했는데.. 한 번 해봐야겠네요 2013.03.07 한줄답변리플 한줄답변신고
메뉴판철만 : 잘보고갑니다 2013.03.07 한줄답변리플 한줄답변신고
지수마미 : 쌈싸먹으면 정말 맛있겠네요 2012.05.31 한줄답변리플 한줄답변신고
짠소금 : 정보 감사합니다 2012.05.20 한줄답변리플 한줄답변신고
구라뽕 : 아.. 술한잔 생각나네 2012.03.20 한줄답변리플 한줄답변신고
클로버4잎 : 다른반찬이필요없겠네요 2012.03.18 한줄답변리플 한줄답변신고
우리사랑 : 맛나보여요 ~~~ 2012.03.18 한줄답변리플 한줄답변신고
미도리 : 밥이랑 한번 먹어보고 싶네요.^^ 2012.03.15 한줄답변리플 한줄답변신고
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서정시 : 정보 감사해여 2012.03.13 한줄답변리플 한줄답변신고
강호부인 : 맛있어보여여 2012.03.13 한줄답변리플 한줄답변신고
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성냥파이소녀 : 정말 먹음직스럽네요 2012.03.09 한줄답변리플 한줄답변신고
매일맛집 : 색ㄷㅏ른 볶음고추장~ 맛보고싶네요~~ 2012.03.09 한줄답변리플 한줄답변신고
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햇빛남자 : 잘보고 갑니다 2012.03.09 한줄답변리플 한줄답변신고
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