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초코 찜케이크
(Choco steam cake)
발렌타인 데이가 1주일 정도로 성큼 다가왔네요 '0'
그래서 오늘 소개할 레시피는 2012년 발렌타인 베이킹 제1탄 !
노버터, 노오일, 노오븐, 핫케익 가루로 만드는 초간단 초코 찜케이크 입니다 ~
발렌타인 데이에 뭔가 있어보이는 케이크를 만들곤 싶은데 재료도 없고 오븐도 없어 좌절하신 분들 !
바로 이런 분들에겐 안성맞춤인 푹신푹신 부드러운 초코 찜케이크 에요 :D
들어가는 재료와 간단한 공정 대비 맛은 최상위급이라 발렌타인 데이 메인 케이크로도 손색 없을 것 같네요 ㅎㅎ
다 같이 만들어 봐요 ^ㅅ^
↓
* 재료 *
핫케익 가루 210g/ 코코아 가루 10g/ 설탕 30g/ 우유 150ml/ 초코칩 30g/ 계란 1개
(5~6개 분량)
볼에 계란과 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다
설탕이 녹으면 우유를 넣고 잘 섞어줍니다
체친 핫케익 가루와 코코아 가루를 넣고 자르듯이 섞어줍니다
날가루가 보이지 않으면 초코칩을 넣고 잘 섞어줍니다
틀에 반죽을 80% 정도 팬닝한 후 ~
김이 오른 찜통에 반죽을 넣고 센불에서 10~15분 정도 쪄주면 완성 ~!
(tip. 꼬치로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은거에요)
쫀득쫀득 ~ 찰진 찜케이크 속에 달콤한 초코칩이 와르르르 !!
간단하게 만드는 초코 찜케이크 입니다 ^ㅅ^
노오븐, 노버터, 노오일 !
거기에 핫케익 가루로 만들어 자잘한 재료따윈 필요없는 초간단 케이크 !
착해도 이렇게 착한 찜케이크는 또 처음이로구나 ~ 얼쑤 ~ =∇ =*
봉긋하게 솟아오른 찜케이크님 *∇*!!
초코칩과 슬라이스 아몬드 살짝 뿌려주니 더 먹음직한 !! ㅎㅎ
보기만해도 찰떡찰떡 ~ 찰진 식감이 느껴지는 ! ㅎㅎ
짜잔 ~ 반을 갈라보면 !
몰랑몰랑 부드러운 속살과 찐한 단맛이 녹아든 초코칩이 한가득 !!!!
쫀득쫀득 하면서 찰진 식감이구요 ~
일반 찜케이크 보다 수분감이 많아 버터, 오일 등 유지류를 넣지 않아도 부드럽고 촉촉해요 !
초콜렛을 왕창 넣지 않아도 찐한 달콤함이 가득 느껴져 다가오는 발렌타인 데이에 부담없이 만들어 선물하기 좋구요 ~
칼로리도 낮아 간단한 간식거리로 만들어 먹기 좋답니다 :-)
호두, 땅콩같은 견과류 넣어 먹으면 더 맛있으니 참고하세요 ! ㅎㅎ
opp봉투에 넣어 포장한 후 귀요미 빵끈으로 묶어주면 근사한 케이크로 변신 ~
줄 남자는 없고 집에서 뒹굴거리는 남동생에게로 give .. ㅎㅎ
맛있는 '초코 찜케이크' 만드세요 :=)
http://blog.naver.com/rnh8322
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