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연근 좋아하시나요?무슨 요리로 가장 즐기시는죠
최근에 제 스스로 알아낸 비법인데요.정말 깜짝 놀랄 맛이었어요
그것도 단 10분만에 완성 되는 매우매우 초간단한 방법입니다.
알고보면 진짜 간단한건데 왜 지금껏 이런 생각을 못했는지 모르겠다면서
제 스스로도 맛있다.괜찮다..맛있다 괜찮다를
아마도 열두번은 더 했을듯 합니다.
잘 먹지도 않는 조림..이젠 안녕~~~~~
여러분들도 이젠 찜을 해보세요.재료는 딱 3가지만 있으면 됩니다.
 ◆연근찜 ◆
연근 1뿌리 (150g 정도)
양념: 깨소금 2가지, 소금
1, 연근은 필러로 껍질을 깎아서 이렇게 동글동글 썹니다.
2, 김오른 찜기에 넣고 뚜껑을 닫고 5분간 찝니다.
====>김이 오른 후 5분간입니다.
연근 손질하는 동안 냄비에 물을 넣고 불에 올려 물을 미리 끓이면 됩니다.
3. 찐 연근은 한김 나가면 1/2만 덜어 미리 빻아둔 깨소금에 버무립니다.
4, 나머지 1/2은 흑임자가루(약간의 소금 첨가)에 버무립니다.
흑임자가루의 맛은 짙으면서 고소함이 강하고
깨소금으로 버무린맛은 그야말로 고소하고 맑고 담백합니다.
2가지 다 맛있어요..꼬옥..해보시기 바랍니다.
가루 빻는 것은 면주머니 하나 바늘로 쓱싹 만들어서 그 안에 담고 방망이로 통통 두드리면
매우 간단합니다. 부엌에 고소한 깨소금 냄새로 진동하지요.
정말 조리법이 간단하지요?
이런 반찬은 유치부 아이들도 눈감고 할 수 있어요.
비싼 연근요리,연근반찬 고민 하지 마시고 오늘부터는 쪄보세요
깨소금에 버무리기만 하면 끝!!
제가 가을만 되면 건조해져서 코피를 자주 흘린답니다.
코의 현관이 한번 터지고 나면 자주 그런다더군요.
코피 흘릴때 연근 자주 드시면 좋은데
이렇게 쪄서 깨소금에 버무려 한끼식사로 대용하니
다이어트에도 도움 되고 참 좋군요.
간단한 간식이나, 술안주로도 최곱니다.
가을철 재료인 연근 많이 드시와용~~
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비바리1
안경12
풀향기
