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저녁에 김치찜으로 밥한공기 뚝딱하고~ 급 군것질꺼리가 땡겨서~
간만에 비스코티 함 구워봤어요~~~^^
두번 굽는 것만 빼면~ 워낙 간단한 과자이기 때문에~ 예전엔 자주 구웠는뎅 말이죠~
달콤한게 땡겨서 초콜릿 듬뿍 넣고 구웠더니~ 아주 달콤하고 맛있더라구요~ : )
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재 료 
우리밀 중력분 160g, 베이킹파우더 1/2ts,
달걀 1개, 꿀 2Ts, 설탕 20g, 우유 2Ts, 포도씨유 1ts,
초콜릿 100g, 피칸 10개~ |
요즘 저랑 동생이 느무느무 사랑하는 초콜릿이에요~ㅎㅎㅎ
왕 큰 사이즈의 토블론 초콜릿을 큼직하게 썰어서 비스코티 반죽에 넣어봤답니다~
볼에 달걀, 설탕, 꿀, 우유, 포도씨유를 넣고 부드럽게 풀어주세요.
가루류를 체에 내린후~ 넣고 주걱으로 가르듯이 섞어주세요.
토블론 초콜릿과 피칸도 넣어주구요~ 반죽을 한덩이가 되도록 뭉쳐주시면 된답니다.
길쭉하고 넙대대하니~ 손에 물을 발라서~ 토닥토닥해서 모양을 만들어 주시구요.
예열한 오븐 180도에서 20분 정도 구워주세요.
한번 구운 비스코티는 충분히 식힌후~
적당한 두께로 썰어서 다시 한번 10~15분 정도 구워주시면 된답니다.
다 구워진 비스코티는 식힘망에서 충분히 식혀주셔서 바삭하다는거 아시죠~ㅎㅎ
커피랑 먹으면 더 맛있겠지만~ 야밤이랑 간단하니 루이보스티랑 냠냠~ 
토블론 초콜릿이 박힌 부분은 살짝 녹으면서 누가땜시 쫄깃하면서 달콤하구요~
피칸도 씹히는게 고소하니 맛있어요~ 
와그작와그작 씹는 느낌이 좋은 비스코티에~ 달콤한 초콜릿이 한가득~
요렇게 간단하니 포장해서~ 초콜릿과 함께 선물해도 좋겠죠~~~^^
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작은행복♡
