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올만에 가족들이 모였길래 마요네즈 새우 만들어준다고 큰소리 쳤건만~~~
냉동실엔 큰새우는 다 떨어지고 칵테일 새우밖에 없네요 ㅠ.ㅠ
날도 춥고 사러 가기도 머하고~해서 그냥 칵테일 새우로 만들었씀다.
1.우선 마요네즈에 설탕,식초,레몬즙,뜨건물에 갠 고추냉이를 적당량 넣고 섞고 넣어준다.
(고추냉이는 느끼한맛을 덜어주므로 넣었어요,,생크림이나 요쿠르트 넣어도 되는데 약식으로 빼고 만들었어요)
2.통조림 파인애플도 적당한 크기로 썰어 물기빼주고
양상추는 한잎씩 떼어 찬물에 담궜다 물기 빼고는 냉장고에 잠시 놔둔다.
3.해동된 칵테일 새우에 후추,소금간 약간만 하고
녹말가루 달걀을 1개 풀어 잘 섞어준다.
4.달궈진 기름에 재빨리 튀긴후 먹기전 한번 더 튀겨 노릇노릇 바삭하게 준비한다.
5.그릇에 양상추를 깔꼬 그 위에 파인애플과 튀겨놓은 새우를 올리고
6.소스를 보기 좋게 골고루 뿌려준다.
간단하면서도 누구나 좋아라하는 마요네즈새우가 만들어졌네요..
조금 더 큰 새우였음 좋았으련만~~~ 그래도 아이들은 좋아했지만^^
고추냉이를 넣어 느끼하지도 않으면서 고소하니 달달하면서 맛이 좋습니다.
주말 아이들과 맛난 마요네즈새우 한번 만들어 보세요..
생크림과 연유 또는 요쿠르느 넣으시구요..
아님 저 처럼 욜케 간단하게 만드셔도 맛나구요^^
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purcell
농심너구려
