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올만에 약식만들었어요..
요리교실 갔다가 받아온 건포도 넣고^^
갠적으로 계피를 좋아해 아예 집에 있던 통계피를 이용했더니 향도 강하고 맛이 좋아요~~
1.통계피를 적당량 넣고 물에 끓여 준비한다.
2.찹쌀은 반나절에서 하루정도 불려 두고
3.선호하는 견과류를 준비해서 다듬어 놓는다.
4.우려난 계피물에 간장과 흑설탕 참기름을 넣고 쌀도 넣은 다음
준비한 견과류를 넣어 밥하는것보다 넉넉한 양의 물을 넣고 밥하듯이 끓여준다.
5.다 끓고 나면 김이 빠진 후,,
뚜껑을 열고 골고루 섞어준 다음,,,틀에 넣어 약간 굳힌 다음 먹기 좋은 크기로 썰어
탭에 꽁꽁 싸준다.
요밑에 완성 약식입니다..
가끔 이렇게 만들어 말랑할때 냉동실에 넣었다 식사대용내지 간식으로 즐긴답니다.
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purcell
뒹구르르
