오븐은 산지 꽤됐는데 요리만 즐~~하게해서,
빵을좀만들어보고싶어졌어요.
근데,, 계량기랑 저울이없는데..
계량기/저울없이 재는 방법은없을까요?
나중에 좋은걸로살라고 안사고 버티고있땁니다.ㅠㅠ
저도 저울이 없어서 베이킹할 떄 많이 고생하다가
여러 블로그 찾아보고 하다가 발견한 거랍니다.
즐겨찾기에 넣고 보고 하는데 님도 많은 도움이 되셨으면 좋겟어요.
출처는 http://blog.naver.com/lwsljh/130034231813 고요. 이 분은 베이킹스쿨에서 계량표 보셨네요:)
아무래도 빵이나 쿠키 만드려면 저울이 꼭 필요한 것 같아요.
저는 계량컵이랑 15cc-5cc 숟가락은 있는데 이걸로 일정한 비율로 재서
사용한다고 해도 많이 어려움을 느끼거든요.
저렇게 계량해도 밀가루 같은 경우에는 필요한 경우에는 더 넣는 경우도 있고요.
저는 메뉴판닷컴에서 활동하다가 오븐도 샀기 때문에
열심히 활동해서 과일가게에서 저울도 마련해 볼까 생각 중이랍니다.:) 히히.
즐거운 빵 만들기 하셨으면 좋겠습니다!!
계량기 저울 없이도 만들수있는 레시피를 찾아보세요~
컵, 수저 단위로 계량해서 만드는 것이 가능한 레시피도 여러종류 본 것 같은데,,
정확히 계량하는 것이 실패확률이 줄어들긴 하지만..
자주 베이킹 하시는 것이 아니라면..그런 도구를 다 사는것이 부담될수 있으니..
저 방법을 추천합니다^^
저울없이는 정말 불편하더라구요. 베이커리는 용량이 정확해야 맛있게 되구요. 눈대중으로하면 망치게 되더라구요.
저도 전자저울이 아닌 일반저울 사용하고 있는데 그렇게 비싸지도 않고 베이커리할때 편하던데요.
저렴한거라도 구입하시면 편하실것 같아요..
제과제빵에서 계량기 저울이 무척이나 중요한데.. 급한대로 우유 200밀리 곽을 이용하는 방법,
아이분유먹는 젓병을 이용하는 방법, 약국에서 주는 물약병을 이용하는 방법, 그리고 종이컵을 이용하는
방법이 있답니다. 분유스픈 이용하시구여
미사랑 | 2008.10.30어디서 보니까 컵을 종이컵을 이용해서 계량하는 법도 있긴한데..
베이킹에서의 저울은 기본이고, 없으면 정말 불편하더라구요.
뭐, 한가지 컵이나 스푼등을 이용해서 일정하게 비율로 하는
방법도 있긴하겠지만 좀 불안불안하죠.
생각보다 저렴하면서도 쓸만한 것이 많으니 하나 구입하시는
것도 좋을것 같네요.
계량기 저울 없이도 만들수있는 레시피를 찾아보세요~
컵, 수저 단위로 계량해서 만드는 것이 가능한 레시피도 여러종류 본 것 같은데,,
정확히 계량하는 것이 실패확률이 줄어들긴 하지만..
자주 베이킹 하시는 것이 아니라면..그런 도구를 다 사는것이 부담될수 있으니..
저 방법을 추천합니다^^
제빵하시려면 꼭 필수로 저울 필요해요 계량기랑 안그럼 빵이 넘 퍽퍽할수도 있고 넘 질수도 있어요
그럼 우선 마트에 파틑 믹스 사셔서 그걸로 도전해보시고 재미있으시면
저울 하나 사시는게 좋을꺼 같아요 전자저울도 인터넷 쇼핑 잘하시면 정말 저렴하게 좋은거 사실수있어요
음... 제빵에는 저울이 필수인데...
레시피를 안따르면 맛이 달라져 버릴 수도 있거든요..
아쉬운대로 계량컵,계량스푼은 얼마 안하니깐..
그거 사셔서 대충 맞춰보세요..
계량컵이 200ml까지 나오니깐.. 가정용으론 쓰기 괜찮으실듯해요..~
재빵 계량이 물론 중요하긴하지만
몇그람 틀린다고 해서 빵을 망치고 그러는것은 아니니까
보통 컵으로 한컵을 200g정도로 생각하시고
그걸 기준으로 하셔서 어림잡아 넣으시는방법이 좋아요
그리고 티스푼으로 가루를 뜨면 2g~3g정도 나오니까
베이킹소다같이 소량 넣으실때 어림잡아 티스푼으로 쓰시구용
거의 컵과 스푼만으로도 어림잡아 계량은 가능하답니다~
맛난빵만드세요 ^^
제빵할 때 꼭 필요한 도구가 없으시네요~
전자저울이 비싸다면 저렴한 눈금저울(마트에서 만원정도 구입가능)로 사시고요
계량스푼은 이천오백원이면 구입가능합니다
빵 만들기를 한 번만 만들게 아니라면 이번 기회에 구입해보세요~ 후회는 안 하실거예요~
계량기나 저울 없으면 거의 제대로 된 빵이 나오지 않아요.
그런 거 없이 만들고 싶으시다면
시판되는 믹스제품 중에 종이컵 등으로 물이나 우유 등을 추가하기만 하면 되는 제품을 활용하셔서
만들어보시는 것도 한 방법이 될 듯 싶네요.
그리고 계량기나 저울은 특별히 비싼 거 사실 필요 없으니까 저렴한 걸로 구입하시는 게 낫지 않을까 싶네요.
purcell | 2008.10.29빵을 만드실때 가장 중요한건 비율로,,
눈대중이나 컵을 사용해 만들 수 있지만 잘못하면 맛보단 모양이 제대로 나오지 않을 경우가 있습니다.
시중 저렴한 저울도 많이 팔고 있으니
이번 기회에 저렴한걸로 하나 장만하심이 좋지 않을까 합니다.
일단 버티실려면 계량컵이나 수저등 대충이라도 중량을 알수 있는 도구를 한개정도면
갖고 있으면 눈짐작으로 하실수 있어요. 물론 가금 실패는 하겠지만, 그래도 얼추 맞습니다.
사실 빵같은거는 레시피대로 해도 너무 질거나 싱겁거나 할수 있기때문에, 대충 해도 되더군요^^
음.. 저울은 좋은건 비싸겠지만.. 계량기는 그리 가격이 높지 않으니 사심이 어떨지....
아니면 이스트나 베이킹 파우더 같은거가 들어가는 건 좀 어렵겠지만
제가 가끔 사용하는 건요
모든 분량을 비율로 만들어 놓은 다음에 일정한 도구를 가지고 뭐 숟가락이나 그릇 등.. 암튼
한가지 도구로 비율대로 하시는 거에요..
단... 가루랑 물이랑은 무게가 다르므로.. 대략 낭패이긴 하지만...
