겨우내내 먹고 남은 사골국 이제 슬슬 지겨워 지는데....
이걸 이용해 만들 수 있는 요리가 뭐가 있는지 알려주세요???
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
24개의 답변이 등록 되었습니다.
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
뒹구르르 | 2008.02.18
사골김치칼국수 해드세요~ 사골국물 12컵, 생칼국수면 200g, 배추김치 80g, 양파 ¼개, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1작은술, 소금 약간
1. 사골국물은 해동해 냄비에 붓고 한소끔 끓인다.
2. 배추김치는 국물을 자근자근 눌러 짜고 1cm 폭으로 송송 썬다.
3. 양파와 대파는 굵게 채썬다.
4. ①의 사골국물이 끓으면 배추김치와 양파채, 대파채를 넣고 끓이다가 생칼국수면을 훌훌 털어 넣고 쫄깃하게 삶는다.
5. 칼국수가 부드럽게 익으면 다진 마늘과 국간장, 소금으로 간을 해서 먹는다.
tip. 사골국물에 배추김치와 대파를 넣어 한소끔 끓여 배추김치가 나른하게 익었을 때 칼국수를 넣어 끓여야 국수가 쫄깃하게 빨리 익는다
여성잡지에 나온 레시피예요~~
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
얌생이 | 2008.02.21저도 슬슬 지겨워질무렵 남은 사골국물로 떡국 해먹었답니다.. 그래도 남아서 떡볶이 국물로도 넣었구요..이것 저것 무칠때 살짝 한두어 숟가락씩 넣어서 같이 요리두 하구요...^^
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
헬리아 | 2008.02.19
사골국물은 모든 찌게나 탕에 베이스로 이용하실수 있어요 떡국이나 칼국수 수제비 김치찌게 된장찌게 등 특히 된장찌게를 사골국으로 해보세요 구수하니 맛있어요
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
풀향기 | 2008.02.18사골국에 떡국을 끓여 드셔도 좋구요. 또한 칼국수를 끓여 드셔도 좋답니다. 그리고 부대찌개 끓일 때 국물로 사용해도 개운하니 맛이 좋답니다.
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
은아짱 | 2008.02.18
거의 대부분에 사용가능해요. 떡볶이 국물도 좋구요, 떡국 끓이실때, 부대찌개, 섞찌개 그리고 대부분의 찌개 종류에도 다 가능하고요.
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
강희영 | 2008.02.18
일단은 컵라면드실때 물끓여서 말고 요요 사골을 끓이셔서 넣어보세요~ 국물이 진짜 맛있지요!! 아니면 칼국수같은거 만들어드셔도 좋을것 같네요~
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
rosa80 | 2008.02.18
성북동에 가면 곰국수 유명한 집이 있어요. 칼국수를 곰국 국물에 말아서 청량고추랑 마늘 양념 넣어 먹는데요. 엄청 시원하고 맛있답니다. 컨디션이 조금 안좋을 때면 그집 국수가 떠오를 정도에요.. 그렇게 국수로 한 번 드셔보시는 것도 좋을 것 같아요.
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
석스 | 2008.02.18
사골국이면 육수로도 손색이 없는데...왠만한 찌게류에는 다 넣으셔도 괜찮습니다.
저같은경우 김치찌게, 부대찌게, 섞어찌게류나 해물탕에 넣어도 구수한 맛이
일품이더군요!!
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
파랑새맘 | 2008.02.18
그렇지 않아도 저도 사골국물이 많이 남아서 무엇을 해 먹을까 고민중이였어요.
만두국을 끓여 먹기도 하고, 파 송송 썰어서 사골국물로 먹고,
우거지 송송 썰어 넣고 된장 풀어서 끓여 먹기도 하고
그러다가 저도 하나 생각한 것이 있는데요
사골 국물 이용해서 스테이크 소스나 크림스파게티 소스를 만들려고요.
그럼 더 진한 맛을 느낄 수 있는 소스가 될 것 같아요.
특히나 스테이크 소스는 그 진한 맛과 고기와의 맛이 어우러지게 하기 위해 일부러 뼈를 고은 국물을 사용한다고 하더라고요.
그래서 남은 사골국으로 만들어보려고요.
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
언제나웃음 | 2008.02.18
여러가지 찌개의 베이스육수로 쓰셔도 좋구요... 국요리에 쓰셔도 좋은데, 미역국이나 육개장에 넣으시면 국물맛이 진해서 좋더라구요.
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
마이내꼬짱 | 2008.02.17
사골국물에 떡국끓여먹어도 좋구요...
다른 찌게 끓일때 사골국물에 끓여서 먹어도 좋아요
순대국 끓여먹어도 맛있어요~ ^^
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
어린여우 | 2008.02.17
김치찌개 할때 넣어 드셔도 좋구요 육개장한번 만들어 드시는건 어떨까 싶네요. 육개장 만드는거 좀 복잡한데 국물이 미리 준비되어있으면 좀 편안하게 하겠네요
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
미사랑 | 2008.02.17사골하면 떡국이나 만두국이 제일 무난한것 같구요. 그외에 사골미역국으로 끓여도 맛나요. 된짱찌ㅔ등에 약간만 넣으셔도 괜찮구요.
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
체리아이스 | 2008.02.17
사골국이면 모든 국이나 찌개요리에 다 응용하수 있어요 사골탕이 좀 느끼하니까 육개장으로 해서 여러가지 야채넣고 하면 얼큰하니 좋아요
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
TV조립하자 | 2008.02.17
사골국으로는 많은 요리를 해 드실수 있습니다.
육수로 사용하여 샤브샤브를 해 드셔도 되구요.
떡국이나 칼국수의 육수로 사용하셔도 됩니다.
전골이나 찌게의 육수로 사용하셔도 역시 좋을 듯 하네요.
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
터벅이 | 2008.02.17
떡국이나 만두국을 해먹을때 자주 사골국물을 넣어먹어요. 어떨 때는 김치찌게나 된장찌게 등 각종 찌게에 넣어 먹어도 아주 맛있더라구요.
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
마르사 | 2008.02.17
적은 분량씩 얼려놓고 모든 국물요리에 조금씩 섞어보세요. 미역국,떡국,감자탕,무국,된장찌개,김치찌개,부대찌개.. 할 것 없이 거의 모든 국물에 다 잘 어울리지요. 콩나물국이나 감자국 같이 맑아야 맛있는 국에만 빼고...
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
purcell | 2008.02.17시중 파는 순대 사다 넣으시고 후추와 얼큰한 다대기 풀고,,
들깨까루 넣으신후 파송송,청양고추 송송 넣어 순대국 끓여드셔도 좋구요.
부대찌개 끓일때 육수로 사용해도 깊은 맛이 나서 좋습니다.
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
진이맘 | 2008.02.17
떡국을 먹을 때 국물로 사용하면 아주 좋아요. 그리고 해장국을 할 때 같이 넣고 얼큰하게 고추가루, 국간장으로 양념해서 먹으면 아주 좋답니다.. 또 한봉지씩 포장을 해서 냉동실에서 보관하면 다음에 또 먹을 수 있답니다.
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
소영'맘 | 2008.02.17
사골국에 시래기 넣으면 좋은데 개인적으로 시래기를 좋아하지 않아서요,,,전 우거지 넣어 끓입니다...사골국에 떡국해도 좋고 만두국도 좋고요,,,찌개에 육수로 써도 좋습니다
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
보조개왕비 | 2008.02.17
떡국만들때 사골육수로 진한 사골떡국 만들어보세요...
라면에도 물과 사골국을 반반 섞어서 끌혀드셔도 좋구요
미역국을 끓여도 너무 맛있습니다.
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
곰택 | 2008.02.17
무우 납작히 써시고 사골국이랑 같이 끓여주시다 청량고추 넣고 고춧가루도 좀 넣고 그럼 아침에 든든한 국이 된답니다 여기 국수 좀 넣어주시거나 하심 울 남편은 더 좋아라 하더라구요
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
몽이댁 | 2008.02.17
시래기를 송송 썰어서 된장과 고추장 약간 풀어서 국 끌여도 구수하니 맛있구여.... 떡국떡이 있으면 육수로 사용해도 좋구여....개인적으로는 시래기국을 좋아 하는데여 청양고추 송송썰어서 넣으면 얼큰하니 칼칼한 맛이 정말 맛있어여
re)남은 사골국으로 만들수 있는 요리 뭐가 있을까요?
체스 | 2008.02.17
된장국이나 고기가 들어가면 좋을만한 국에 조금씩 넣어서 드셔보세요. 사골국물 통째로 넣지 마시고 물을 섞어서 넣어야 담백하게 요리할수 있어요.
