매실원액을 여기저기서 받다보니 너무 많아서 어떻게 활용하면 좋을지
그리고 보관은 얼마정도가 적당한지 알고 싶어요.
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18개의 답변이 등록 되었습니다.
re)매실원액 어떻게 활용하면 좋을까요
몽이댁 | 2007.10.01
냉장 보관하시고 소화 안될때 먹어도 좋구 단맛이 나기에 음식 만들때 넣어도 좋구 고기 재울때 넣기도 하구요 .요즘 날씨 쌀쌀하니까 차로 따뜻하게해서 드셔도 좋겠죠 여름엔 차게해서 먹기도 하구요. 냉장보관이라면 유통기한 신경 안쓰셔도 될것같아요. 맛나게 해드세요
re)매실원액 어떻게 활용하면 좋을까요
어린여우 | 2007.10.08
요즘 신랑이 위에 병이 나서 고생을 많이 하거든요. 그래서 아침 저녁으로 매실액기스를 물에 타서 줍니다. 먹기전보다 속이 안하다고 하네요~
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+d+ | 2007.10.01
고기 재울 때 사용하시면 육질이 연해지고 맛도 풍부해져요~
식후에 소화 잘되라고 물에 타서 마시는 것도 좋아요.
매실이 원래 소화에 도움을 주거든요..
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체리콕 | 2007.10.01
소화안될때 물에 타서 마시는거 맞구요, 고기잴때 등 비린내나 누린내나는 음식 요리할때 넣어주면 좋아요~ 그리고 소주에도 조금 타주시면..맛난 매실소주 ㅋ
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파워3122 | 2007.10.01
저희는 일단 작은 페트병에 나눠서 보관하고요 잘 막으시고 소화 안될때 그냥 원액은 너무 독해요! 물에 타서 적당하게 맛보신후 드시면 소화 잘됩니다!
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웃음보 | 2007.10.01
병에 담아서 냉장보관하시면 되요 오래 보관해도 상관없는거 같구요
물에타서 드셔도 되구요 고기할때 재워두셔도 좋은거 같아요
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얌생이 | 2007.10.01저희집은 생수나 보리차대신 매실차 잔뜩 타 놓고 마시고 있답니다... 특히 체했을때 저희집 상비약이구요...보통때보다 진하게 타서 체했을때나 아님 회 먹고 찜찜하다 싶을때 한잔씩 마셔주면 정말 좋더라구요...^^
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크아콩 | 2007.10.01
보관은.. 유리병에 담아 냉장 보관하심.. 꽤 오래 드실수 있어요..
활용법은.. 1:5정도로 희석해서요.. 매일 한잔씩 음용하셔도 되고.. 고기 잴때도 조금 넣어주시고.. 요리하실때요.. 설탕 조금 덜 넣고.. 매실액 넣어주심.. 좋아요
re)매실원액 어떻게 활용하면 좋을까요
다돼지 | 2007.10.01
매실원액 패트병에 담아 냉장고에 넣어놓고 드시면 한참동안 변질도 안되고 좋아요. 그리고 반찬에도 많이 이용하시면 좋아요. 밑에 글 올려놓은걸 참고하시면 되겠네요.
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집시공공 | 2007.10.01
매실원액 보관법은 그냥 냉장보관해도 괜찮더라구요. 하나씩 꺼내서 쥬스를 해드셔도 좋구요. 고기재울 때도 과일대신에 매실원액을 넣어도 좋더라구요.
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옹기장수 | 2007.10.01
설탕 , 물엿을 넣을 음식에 매실 액기스 원액을 넣으면 됩니다
고추장 담글때도 매실 액기스를 넣으면 고추장이 맛이 있어요..
re)매실원액 어떻게 활용하면 좋을까요
언제나웃음 | 2007.10.01
고기 재울 때나 양념 만들 때 설탕 대신 섞어서 넣으시면 설탕이랑 다른 깊은 맛이 나서 음식 맛이 훨씬 좋아져요. 특히 밑반찬 만들 때 쓰면 좋아요.
re)매실원액 어떻게 활용하면 좋을까요
가을에로 | 2007.10.01
매실원액 냉장 보관 해두시면 오래 보관하실 수 있구요매실원액에
생수를 넣어 마시고 있어요 매실차로요 아울러 불고기 할때도
매실 원액이 들어가면 맛이 있다고 하더라구요
re)매실원액 어떻게 활용하면 좋을까요
coffee+tea | 2007.10.01
생선조림할 때 마지막에 넣으면 좋아요.고기재울 때나 오징어채
무침에도 조금 넣어도 심한 갈증 느낄 때 차게 해서 마시면 몸에 좋아요..^^
re)매실원액 어떻게 활용하면 좋을까요
망고젤리 | 2007.10.01
물에 타서 쥬스처럼 만들어 놓구 드셔도 좋구요. 생선 요리나 고기 재울떄 넣으심 생선 비린내와 고기 냄새가 않나서 좋아요. 탕수육 하실떄도 고기 밑간 하실떄 넣으심 좋아요~~
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짱야짱 | 2007.10.01
고기요리할때 냄새제거에 좋아요..고기를 재울때 사용하기도 하고..볶는요리에 직접 사용하기두 하고여..생선요리에도 특히 좋구..매실은 여러가지로 응용하기 너무 좋아요..
re)매실원액 어떻게 활용하면 좋을까요
fourcm | 2007.10.01
그냥 물에 희석해서 매실쥬스처럼 드시면 가장 편하게 드실 수 있구요, 소주에 넣으시면 매실소주되지요ㅋㅋ, 고기재울 때도 좋구요, 간장게장 담글때도 조금 넣으시면 좋아요
re)매실원액 어떻게 활용하면 좋을까요
맛집을알려다오 | 2007.10.01
식초,설탕이 들어갈만한 음식에 넣어 드시면 되요.. 고기 재울때도 좋구요..철이 지났지만 냉국같은것도 좋구요..
몸에 좋다고 하니 물에 희석해서 자주 드세요..
