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국간장 15리터 염도24정도를 측정햇을때 전문가님 조언을 구합니다
도시락쟁이 | 2016.03.25 | 과일상자 :0box | 답변:0 | 조회:3673
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국간장이 보통 18-24도 라고 하는데 정확한 정보는 아닙니다 제가 국간장을 15리터 짜리 소스를 만들 때 들어가는데 색깔이 너무진해서 간장을 뺄려고 합니다 대신 간은 맞아요 그래서 국간장15 리터를 빼고 천일렴으로 대체 할려고 하는데 국간장 한통을 15리터로 보았을 때 18-24 도 정도이면 얼마정도의천일렴 킬로로 잡아야 할 까요 전문가님 조언을 구합니다
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