TV에서 된장라면 먹는 장면을 봤는데 너무 맛있어 보이더라구요.
된장라면 끓이려면 어떻게 해야 하나요?
그냥 된장만 넣고 끓이면 되나요?
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re:된장라면
배남매 | 2015.01.14
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
1. 육수는 큰 냄비에 다시마, 멸치, 북어포, 무, 양파, 대파, 건고추 등을 넣어
팔팔 끓여서 육수를 만드는데
시간 나실 때 미리 육수를 만들어 두셔서 지퍼백 등에 넣어 냉동실에 얼려 두고
필요하실 때 마다 사용하세요~
요렇게 만들어 놓은 진한 육수 3컵(또는 멸치다시마 육수)을 준비해주세요~
2. 냄비에 육수 3컵을 넣고 다진마늘 1/2큰술과
미림을 한 큰술 넣어 줍니다.
3. 육수가 끓으면 된장 2큰술과 고추장 1/2큰술을 넣어 잘 풀어서 끓여줍니다.
tip. 이 때 다른 냄비에 라면을 끓여 두세요.
야채가 익을 때 쯤 살짝 익힌 라면을 같이 넣을 거예요~
4. 버섯, 애호박, 당근, 양파를 먹기 좋게 썰어서
3에 넣어 끓이다가 다른 냄비에 먼저 살짝 끓여 놓은 라면을 넣고 같이 끓여 줍니다.
5. 보글보글 라면이 거의 다 끓을 때 쯤
썰어 놓은 파와 홍고추를 넣어 주세요~
re:된장라면
레이스토리 | 2015.01.14
재료 : 라면 1개 표고버섯, 양파, 애호박, 당근, 홍고추, 육수 3컵, 된장 2T, 고추장 1/2T, 미림1T
1. 큰 냄비에 다미사, 멸치, 무, 양파, 대파, 건고추 등을 넣고 끓여 육수를 만들어주세요.
2. 냄비에 육수를 넣고 다진마늘을 넣고 미림을 넣어주세요.
3. 육수가 끓으면 된장과 고추장을 넣고 다른냄비에 라면을 끓여주세요.
4. 버섯, 야채를 넣고 끓이다가 다른냄비에 익힌 라면을 넣고 같이 끓여 완성합니다.
re:된장라면
밥심은국력 | 2015.01.13< 된장라면 >
1. 물3컵이 끓으면 미소 된장 2큰술을 넣고 끓이다가 양파채, 느타리 버섯, 생표고 버섯 등을 넣고
끓입니다.
2. 라면 사리는 다른 냄비에서 물을 넣고 끓인 다음 사리만 건져냅니다.
3.1에 라면 사리를 넣고 대파를 넣어 주고 고명으로 김가루와 팽이 버섯 자른 것을 올려줍니다.
