초~간단하게 할 수 있는 주먹밥은

흰밥을 고슬고슬하게 한 후 살짝 식힌 다음에 농도를 적당히 맞춘 소금물로 손을 적신후에 밥을 삼각형 형태로 만들어 주고 가운데를 살짝 파서 그 안에 참치+마요네즈나 매실장아찌를 넣고 밥으로 덮어 준 후~

김을 3x5사이즈로 잘라서 밑에다 붙여주면 초간단 삼각주먹밥이 완성 됩니다.

소금물 묻은 손으로 살짝 만져주면서 밥에 간도 적절히 배고 바쁘거나 귀찮을때 가볍게 만들어 먹을 수 있는 쉽고 편한 방법이에요~

[멸치주먹밥]

1. 쌀과 찹쌀을 섞어서 밥을 고슬하게 지어주세요.

2. 잔멸치는 체에 친후 가루를 털고 굵게 다지고 홍고추는 씨를 빼고 잘게 다져주세요.

3. 팬에 올리브오일을 두른후 잔멸치와 간장, 청주를 넣어 조리다가 물엿과 깨소금을 넣어 버무려 식혀주세요.

4. 밥에 멸치를 넣고 홍고추도 넣어 섞어 식혀주세요.

5. 랩을 도마에 펼치고 밥을 3센치 정도로 뭉쳐 놓은후 잘게 부순 김가루를 묻혀 랩으로 감싸 삼각형 모양의 주먹밥을 만들어주세요. 

아침에는 입맛이 없을때가 많아요 이럴때는 간단하게 먹는것이 좋아요. 늘 먹는 멸치조림과 바삭하게

구워진 김을 부셔 멸치랑 밥을 섞어 동그랗게 만들어 먹는것도 좋아요. 고소하게 드시고 싶을 때는

밥에 참기름을 넣어주면 됩니다. 여러가지 채소를 송송 썰어 넣어주어도 좋아요.

참치삼각주먹밥...

재료: 참치캔,청피망,홍피망,당근,오이피클,양파,머스타드마요네즈,해바라기유,

구운소금,밥,고추장,토마토케찹,식초,설탕,검은깨,삼각틀

참치캔을 이용하여,,,고소하면서 달달한,,,

참치주먹밥을 만들어 봅니다...

야채준비~~~

청피망과 홍피망을 준비하여,,,

잘게 다져 놓고~~~

당근도 잘게 다지고~~~

오이피클도 잘게 다지고,,,

양파도 다져 놓으면,,,

야채준비 완료~~~

참치는 체망에 넣고,,,기름을 제거한 다음~~~

그릇에 기름을 제거한,,,

참치를 담고,,,

다진 오이피클과 다진 양파를 넣고,,,

머스타드 마요네즈를 넣어,,,

숟가락으로 골고루,,,

섞어줍니다...

달군 프라이팬에,,,

해바라기유를 넣고~~~

청피망,홍피망,당근,양파을 넣고,,,

볶아주다가~~~

구운소금을 넣고,,,간을 맞춰줍니다~~~

현미밥을 준비하여,,,

고추장을 넣고~~~

토마토케찹을 넣어~~~

골고루 비벼서 준비해 놓습니다...

식초 2스푼,설탕 1스푼 넣고,,,설탕을 녹을 때까지 저어,,,

단촛물을 만들어 준비합니다...

구운소금 1/2티스푼~~~

검은깨를 넣어~~~

단촛물,구운소금,검은깨를 넣고,,,

섞어 준비해 놓습니다...

삼각틀에,,,

먼저 하얀밥을 넣고~~~

그 위에 볶아놓은,,,

야채와 참치샐러드를 얹고~~~

그 다음 빨갛게 만들어 놓은 밥을 얹고,,,

꾸욱 눌러주세요~~~

한쪽은 빨갛고,,,다른 한쪽은 하얗게,,,

참치삼각주먹밥 완성~~~

김가루도 올려서 만들어 보고,,,

검은깨도 올려서 만들고~~~

간단하면서,,,

한끼 식사로 든든한,,,

참치삼각주먹밥을 만들어 보세요~~~

맛있게 만들어 드세요~~~

따뜻한 밥 1공기, 참기름 1ts. 통깨, 김가루, 죽염약간

이외 다진 단무지 매실장아찌 후리가께등을 이용하시면 색다른 맛을 내실 수 있습니다

날씨가 따뜻해지면 상할 수 있으니 설탕과 식초를 첨가하시면 좀더 안전하겠죠^^

찹쌀로 밥을 지어 소금과 참기름 만으로 간을 해도 맛있습니다

이럴경우 밋밋하니 김으로 눈코입을 만들어주시면 더 좋겠죠^^

연근소고기주먹밥

밥 2공기, 배합초(식초 ½큰술, 설탕 1큰술, 소금 ½작은술), 연근 80g, 소금 약간, 식초 1큰술, 마요네즈 2큰술, 식용유 약간, 다진 쇠고기 100g, 밑간양념(다진 마늘 1작은술, 간장 1작은술, 청주 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술, 소금·후추 약간씩)

① 연근은 껍질을 벗겨 0.7cm 두께로 썰어 끓는 물에 소금과 식초를 넣고 데친다.

② 다진 쇠고기에 분량의 밑간양념을 한 다음 팬에 기름을 두르고 볶는다.

③ 식초, 설탕, 소금을 섞어 배합초를 만들어 뜨거운 밥에 넣고 부채질을 해가며 가볍게 섞은 다음 적당량을 덜어 연근 크

기로 얇고 둥글게 뭉친다.

④ 데친 연근의 물기를 닦아 한 면에 마요네즈를 바른 다음 그 위에 ③의 초밥을 얹고 다른 연근으로 덮은 후 꼭꼭 눌러준

다.

⑤ 접시에 ④의 초밥을 담고 ②의 쇠고기를 연근 구멍 사이에 끼워 넣어 주먹밥을 완성한다.

출처 : 여성동아편집