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친정엄마께서 주신 명란젓이 조금 오래되어서 잘 먹지 않게 되었어요.
엄마의 정성이 깃든 음식인데 버릴까 걱정이 되어서 계란말이를 만들었답니다.
양념으로 만들어주신 명란젓입니다.
계란을 명란젓에 맞게 넣어줍니다.
명란젓과 계란이 잘 섞이도록 잘 혼합시켜줍니다.
명란젓이 짜기 때문에 소금은 넣지 않습니다.
후라이팬에 기름을 두르고 명란젓계란물을 부어줍니다.
돌돌 말아줍니다.
명란젓으로 속이 꽉 찬 계란말입니다.
오래된 명란젓으로 계란말이를 만들어서 먹으면 맛있는 밑반찬이 된답니다.
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진이맘
