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재료 : 스파게티면(100g)..꽃새우(5마리)..오징어(1/2마리)..홍합살(10개)..
다진양파(3큰술)..파프리카(적당량)..양송이(2개)..화이트와인(1/4컵)..
소스 : 시중에파는 스파게티소스(5큰술)..케찹(1큰술)..핫소스(1큰술)..
설탕(1/2큰술)..화이트후추(약간)..파슬리(약간)..
해물볶기
올리브유(3큰술)에 다진마늘(1/2큰술)을 넣고 타지않게 볶다가
준비해놓은 해물과 화이트와인(1/4컵)을 붓고 해물이 잘 익을때까지 센불에서 비린내를 날려줍니다..
면삼기
끓는물에 소금(약간)과 올리브유(1큰술)을 넣고 면을 8분정도 삶아준다
삶은면은 체에바쳐 물기를 빼고 올리브유(1큰술)을 뿌려 버무려둔다
① 오목한팬에 올리브유(3큰술)을 두르고 양파..양송이..파프리카를 살짝 볶아준다
② 야채가 어느정도 익었으면 스파게티소스(5큰술)..케찹(1큰술)..핫소스(1큰술)..설탕(1/2큰술)..화이트후추(약간)..파슬리(약간)..을 넣고 볶다가 해물을 넣어주고 한번더 볶아내면 스파게티양념완성!
③스파게티양념에 미리 삶아낸 스파게티 면을 넣고 버무려내면 끝
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케익요리사
미르
