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칠리소스 양념 야채무침
- 야채무침 재료(4인분)
게맛살 10줄, 당근 1/2개, 오이 1개
청피망 1개, 홍피망 1개, 스모크햄 1개
양상추 4잎, 깻잎 10장, 계란 2개
식용유 2큰술, 닭요리소스 1큰술,
소금 1/4tsp, 후추 1/4tsp
- 칠리소스 양념
스위트 칠리소스 1/2병, 케챱 2큰술,
꿀 1큰술, 레몬쥬스 1/2큰술,
깨소금 약간, 참기름 약간,
소금 1/4tsp, 후추 1/4tsp
*칠리소스양념야채무침 조리법*
1. 게맛살은 길이를 3등분하여
쭉쭉 찢어놓는다.
2. 당근, 오이, 청피망, 홍피망, 양상추,
깻잎을 깨끗이 씻어 게맛살 길이로
곱게 채썰어 놓는다.
3. 햄도 곱게 채썰어 프라이팬에 식용유
1큰술, 햄, 닭요리 소스, 깨소금 순으로
넣어 볶아 식혀 놓는다.
4. 계란은 그릇에 곱게 풀어 소금 간과
후추 간을 조금 한 뒤, 프라이팬에
식용유 1큰술과 풀어놓은 계란을
다 부은 후 익힌 뒤, 접시에서
원형모양 그대로 식힌다.
5. 준비가 끝나면 믹싱볼안에 1~4번을
다 한꺼번에 넣고 섞는다.
6. 칠리소스 재료를 그릇에 다 넣어
섞고, 5번을 접시위에 보기좋게
올린 다음, 칠리소스를 위에 뿌려준다.
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kasu777
하늘네
