|
재료/ 닭발 1kg,고추가루4큰술, 간장8큰술,청양고추3개,마늘1통반
생강가루1작은술, 단물약간, 양파1개
예전에 친정엄마가 해주시던 닭발을 직접해먹어봤다.
으~ 더 맛있더라구요.
그래서 자랑도 할겸 친정식구들 시식시켰더니 엄마꺼보다 더 맛나다고 칭찬이 장장... 어깨에 힘들어가고 ^.^
1) 우선 손질하고 (살때 해주시더라고요) 깨끗이 씻어주세요.
2) 냄비에 물넣고 닭발넣고 살짝 끓인두 물은 쏟아 버리세요.
3) 양념을 모두 섞어주시고 양파는 잘게 썰어서 넣어주시던지 아님 갈아서 넣으셔도 돼요.
4) 양념준비된것을 닭발익힌거에 붓고 중불에서 졸여주세요.
5) 완성된닭발은 일단은 식혀놨다가 드세요.
그래야 환상적인 쫄깃함을 맛보실수 있으싶니다.
|
janinamo
매그넘1
