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달걀지단,깍뚝썰기한 참치회나 훈제연어, 닭가슴살 등을 곁들인후 연겨자 대신
와사비를 이용해 냉채소스를 만들어 뿌려주면 좀더 근사한 요리를 만들수 있습니다.
새콤달콤한 맛이 어우러져 고기요리를 먹을때 입맛을 살려주는 센스 요리입니다.
* 재료*
게맛살3줄,오이1개,양파1/2개,
<냉채소스> 올리브유2큰술, 진간장1큰술반, 식초2큰술, 다진마늘 1작은술,
머스터드(또는 와사비)1/2큰술.
*만들기*
1. 게맛살은 세로방향으로 얇게 뜯어서 준비하고,오이는 돌려깎기로 얇게 썰어준비.
양파도 얇게 썰어 둔다.
2. 분량의 냉채소스 재료를 잘 섞어두고.
3. 접시에 게맛살과 오이,양파를 보기좋게 둘러담고 소스를 뿌려내면 끝~~
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실버부인
빈틈씨
