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TV보고 메모해뒀다 손님오실 때 가끔 해먹는데 맛이 괜찮은 편이에요 ^^
재료 : 프레시 모차렐라 치즈 150g, 토마토 2개, 생바질 약간,
발사믹 식초 3큰술, 소금 적당량, 통후추 적당량, 올리브 오일 1큰술
- 모차렐라 치즈를 1cm 두께로 썬다
- 토마토 꼭지 부분을 1cm 두께로 썬다
- 발사믹 식초 3큰술에 올리브 오일 1큰술을 넣어 드레싱을 만든다
- 바질은 줄기 부분을 떼어내고 둥글게 말아서 채썬다
- 토마토와 모차렐라 치즈에 소금으로 간을 하고 통후추를 뿌려준다
- 채썬 바질을 얹고 발사믹식초 드레싱을 뿌려 완성한다
생바질은 봄에 아주 더워지기 전 4-5월 경에 집근처 화원에다 주문하시면
화분 한 개에 2천원 정도면 사실 수 있어요.
파스타나 피자 만들 때 올려 드시면 향이 더해져 더 맛있어요 ^^
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빈틈씨
말짜임돠
실버부인
