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| 새송이버섯 3개, 푸실리 120g, 베이컨 3장, 마늘 1쪽, 양파 1/2개, 완숙 토마토 2개, 생크림 1컵, 바질·오레가노 1/3작은술, 소금·후춧가루 약간, 올리브유 2큰술, 모짜렐라 치즈 200g |
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1. 새송이버섯은 물에 씻어 얇게 썰어 준비한다.
2. 마늘은 얇게 편으로 썰어 놓고, 양파는 굵직하게 다져 놓는다.
베이컨은 1cm 길이로 잘라 놓는다.
3. 완숙 토마토는 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 다음 잘게 썰어 놓는다.
4. 끓는 물에 소금을 넣고 푸실리를 넣어 8분 정도 삶아 건져 놓는다.
5. 팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘과 양파를 넣어 볶다가
베이컨과 새송이버섯을 넣어 볶는다.
6. 여기에 잘게 썬 토마토를 넣고 볶다가 생크림과 바질, 오레가노를 넣어 향을 낸다.
7. 6에 삶은 푸실리를 넣고 섞어준 다음 소금과 후춧가루로 간한다.
8. 그라탕 용기에 7의 것을 담고
모짜렐라 치즈를 얹은 다음 200c로 예열된 오븐에 넣어 10∼15분간 굽는다 |
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: http://www.julia817.com.ne.kr/cook_frame_index.html |
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파리의연인
purcell
