 감자피망샐러드 |
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 한끼 식사로도 든든~ 샐러드
파스타나 과일, 빵을 곁들인 샐러드는 풍부한 영양성분을 담아 한끼 식사로 손색이 없어요. 재료와 드레싱에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있으면 더욱 좋지요. 나른한 봄철, 산뜻한 샐러드는 가족들에게 생기를 주는 일등 메뉴랍니다. |
⊙준비할 재료
감자 3개, 청·홍피망 ½개씩, 양파 ¼개, 올리브오일 3큰술, 설탕 ⅓작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 마른 허브 1큰술
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⊙만드는 방법
1 감자는 껍질을 벗기고 먹기좋은 크기로 썬다. 달군 팬에 올리브오일 1큰술을 두르고 감자를 넣어 소금과 후춧가루, 마른 허브를 뿌려가며 노르스름하게 굽는다.
2 피망은 속과 씨를 떼어낸 뒤 입자가 느껴질 정도로 다지고, 양파도 비슷한 크기로 다진다.
3 피망과 양파에 올리브오일 2큰술과 설탕, 소금, 후춧가루를 넣고 고루 섞어 피망소스를 만든다.
4 접시에 구운 감자를 담고 피망소스를 끼얹는다. | |
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: http://www.donga.com/food/cuisine_detail_2.php?cookid=20040322000018 |
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유니와니
purcell
