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 휘리릭 무쳐먹는 오이무침
오이와 양파만 있으면 간단하게 만들 수 있는 오이무침. 스피드 요리하면 빠질 수 없는 대표 요리이다.
시원한 오이무침 아삭아삭하게 먹으면서 더위를 날려보자.
1. 오이는 2개를 0.2mm두께 정도로 썰어 볼에 담고 소금 1스푼을 골고루 뿌려 10분간 절여준다.
2. 오이를 절이는 동안 고추가루 1스푼, 식초 1스푼, 고추장 1/2스푼, 다진마늘 1티스푼, 설탕 1티스푼, 깨소금 1티스푼,
소금 약간을 섞어 양념장을 만든다.
3. 절인 오이에서 나온 물기는 제거하고 만들어놓은 양념장을 넣고 골고루 무친다.
4. 무친 오이를 그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리 한다.
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사리돈에스
