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중국의 김치...흔히 중식 레스토랑에 가면 많이 볼수 있죠~
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준비는 이렇게
짜사이 1팩,양파 1개,대파 1개,영양부추 50g.
양념
식초 110g,고추기름 60g,설탕 40g,미원 5g,참기름 10g.
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만들어 봐용
1.짜사이는 소금에 저려진 상태라 엄청 짜므로,물에 담가서 짠기를 적당히 빼세요.(보통 30분~60분 걸림)
2.짠기가 다 빠지면 물기를 꽉 짜서 준비하세요.
3.양파와 대파는 얇게 채썰고,영양부추는 5cm로 잘라요.
4.볼에 양념을 넣고,설탕 미원이 잘 풀어지도록 거품기로 저어 주세요.
5.또 다른볼에 짜사이,양파,대파,영양부추를 담고,4의 소스를 부으면서 알맞은 간을 맞추시면 끝~^^*
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홍련꽃
CSI김라시오
