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재료:가락국수600g.돼지고기80g.새우10마리.오징어1/2마리.양파.감자1개.호박1/2개
양배추2잎.자장60g.육수1 1/2컵.오이1/2개.간장.후춧가루.식용유 약간.물녹말 2큰술
만들기
돼지고기는 곱게 다지고 새우는 살짝 데쳐 껍질을 벗긴다
오징어는 칼집을 내어 한입크기로 썰어서 살짝 데친다
양파와 감자 호박 양배춧잎은 모두 손질하여 사방1cm크기로 잘게 깍둑썰기하고
국수는 넉넉한 끓는 물에 삶아 건진다 국수를 넣어 다시 끓어오를 때 찬물을 부으면
속까지 잘 익는다
팬에 기름을 두르고 자장을 넣어 볶는다 자장에 윤기가 돌면 다진 돼지고기와 해물을
넣어 볶다가 잘게 썬 야채들을 넣어 함께 볶는다
고기가 익고 야채가 숨이 죽으면 간장과 후춧가루로 간하고 육수를 부어 끓인다
마지막으로 물녹말을냄비 가장자리부터 부어 걸쭉해지면 국수에 끼얹고채썬 오이를
얹어낸다
해보세요
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멋져요
금싸라기
