가지와 토마토를 곁들인 모짜렐라 치즈요리
Timbalo di pomodoro e mellanzane con mzzarella
재료
토마토 .... 1개
가지 .... 40g
베이컨 .... 20g
오레가노 .... 약간
모짜렐라치즈 .... 1Ts
올리브오일 .... 약간
소금, 후추 .... 약간
조리방법
1. 토마토는 1cm로 자르고 가지는 편 썰기한다.
2. 팬에 오일 두르고 토마토에 소금간하고 살짝 익힌다.(한쪽에 오레가노향첨가)
3. 가지도 팬에 오일을 두르고 간하고 살짝 익힌다.
4. 오븐 팬에 토마토 얹고 베이컨 가지 순으로 쌓는다.
5. 4)의 맨 위에 치즈 올린다.
6. 5)을 오븐에 넣고 치즈가 녹을 정도로 익힌다.
발사믹소스
발사믹식초1병, 마늘5개, 계피, 양파반개, 통후추 1/2Ts, 월계수잎 1개, 건고추1개, 꿀1/2TS, 건포도 약간 등을 모두 한꺼번에 넣고 약불에서 쫄여준다.
쿠키짱
금싸라기
