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닭가슴살은 기름기를 제거하고 손질해서 우유에 재워 두었다
흐르는 물에 살짝 헹궈 물기를 빼주세요.
물기 뺀 닭가슴살은 청주,소금,후추로 밑간해 찜통에 쪄주세요.
찐 닭가슴살은 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 찢어주세요.
연겨자,설탕,식초,레몬즙,소금약간을 섞어 겨자소스를 만들어 주세요.
맛살은 찢어주고 계란은 지단을 부쳐서 적당한 크기로 썰어주고 당근,오이,
파프리카는 채썰어주고 양파는 채썰어 찬물에 담궈 물기를 빼주고 무순도
씻어 물기를 빼주세요.
접시에 야채를 돌려담고 가운데 닭가슴살을 놓고 먹기 직전에 겨자소스를 뿌린 뒤
다진 땅콩을 뿌려주세요.
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망고젤리
작은피그
