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단호박해물찜 한번 만들어보세요..
재료: 단호박, 야채(양파, 피망, 파프리카, 버섯, 호박, 가지 등등), 해물(새우, 조개, 오징어 등등), 마늘, 피자치즈, 견과류(해바라기씨 등등) 중 있는재료로..
소스재료: 고추장 2큰술, 칠리소스 2큰술, 매실즙 또는 꿀이나 설탕, 다진마늘, 후추약간(기호에 따라 고춧가루도 괜찮습니다)
손질되어있는 단호박을 마트에서 사면 편해요. 껍질도 벗기고 속도 파여있어 편하더라고요 없으시면 뚜껑을 잘라 속을 파 내셔야 합니다.
1. 단호박을 전자렌지에 5분 정도 돌린다.
2. 야채와 해물을 볶은 뒤 소스를 넣고 강한 불에 볶는다.
물이 생기기때문에 강한불에 볶으세요.
재료도 다 있을 필요 없습니다. 저는 양파, 파프리카, 호박, 새우, 오징어, 해바라기씨를 넣고 볶았습니다.
3. 단맛이 좋으시면 호박에 꿀을 바르셔도 됩니다.
치즈를 넣고 2의 재료를 넣고 또 치즈넣고 재료넣고 다시 위에 치즈를 많이 뿌리세요.
4. 전자렌지에 20분정도 돌리세요.
전자렌지가 편한데 오븐이나 쿠쿠압력솥에다 하셔도 됩니다.
대학로에 반저라고 단호박해물찜이 있어 이렇게 만들어봤는데 맛나네요.
저희 어머니는 해물이 아니고 닭고기를 넣어도 될것같다네요.. 만들어보세요~ 전자렌지 이용하니 편하네요 ^^
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쫑아조아
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